Morney Sosu
3 su bardağı
süt
1 çay bardağı un
1 adet
yumurta
1 su bardağı rende kaşar
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı
hindistan
cevizi
Küçük bir tencereye un konur, üzerine 1 su bardağı
süt konarak bulamaç yapılır, 5 dakika sonra kalan
süt kaynar durumda eklenir, iyice çırpılır, tuz ve
hindistan
ceviz katılır. Ateşe yerleştirilir, bir taşım kaynatılır, ateşten alınır, ılıyınca
yumurta ve
peynir konur, karıştırılır.