Mişoriz
https://www.arnavut.com
1 kilo
tavuk (kişi sayısına göre eti kendiniz ayarlayabilirsiniz)
3 su bardağı
pirinç
1 tane
soğan
1
yemek kaşığı
salça veya kırmızı toz
biber
100 gr. margarin veya tereyağı
Derin bir tencerede
tavuklar üzeri bir parmak su geçecek sekilde ocağa alınıp, kaynatılır.
Daha sonra ayrı bir tencerede, ince kıyılan
soğanlar margarinle birlikte pembeleşinceye kadar kavrulur ve içine
salça veya kırmızı
biber katılır. Kavrulan
soğanlara
pirinçler eklenir ve tane tane olana kadar kavurma işlemi sürdürülür.
Kavurma işlemi bittikten sonra fırın tepsisine konulur ve üzerine
tavukları pişirdiğimiz
tavuk suyu eklenir. Fırına sürülür,
pirinçler hafif suyunu çektikten sonra üzerine
tavuklar dizilir. Üzerleri kızarana kadar pişirme işlemi sürdürülür.
