Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk
250 gr margarin
1 adet
tavuk ğögsü
2 tane
patlıcan
1 çay bardağı
süt
1 kâse
mısır unu
1 adet kıvırcık
1 adet roka
2 adet fesleğen
1 çay tabağı kırmızı
biber püresi
1 tutam kara
biber
Tavuk göğüs etini jülyen doğrayın
Patlıcanları yıkayıp, kabuklarını kesiniz ve ince, uzun bir şekilde kesiniz ve içine
tavuk koyarak kurdan yardımıyla sararak tutturun. Bu işlemi
patlıcan dilimleri bitene kadar devam edin.
Tavuk etli
patlıcanları önce
süte ardından
mısır unu ile unlayın. Bir tavaya sana yağını kızdırıp
patlıcanları kızartınız.
Kızardığınız
mısır unlu
patlıcanlı tavuğunuzu servis tabağına alıp kürdanları çıkarıp kesiniz.üzerine kıvırcık,rokaları ilave edip servis yapınız.