Mısır Unlu Hamsi Tava
Yarım kilo
hamsi
1 su bardağı un
1 su bardağı
mısır unu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet
patates
100 gram kaşar
peyniri
Hamsileri yıkayıp temizleyin, kılçıklarını çıkarın. Sonra unları bir kabın içinde harmanlayın. Yıkanmış süzülmüş
hamsileri bu unun içine ekleyip karıştırın. Fazla unu silkeleyip tavanın içine tereyağını ekleyip eritin. Üzerine
hamsileri yan yana dizip iki yüzünü de 4 dakika kadar pişirin. Patatesleri de ikiye bölüp fırında pişirip üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini tereyağıyla ezip yerleştirin 5 dakika daha fırında pişirin. Hamsilerin yanında ikram edin.