Mısır Unlu Hamsi Tava
1 kg
hamsi
1 kase
mısır unu
biraz tuz, kara
biber, toz ve yenibahar kırmızı
biber
1
yemek kaşığı sana margarin
Hamsileri yıkayın ve ayıklayın. Suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin. Tuzlayın. Mısır unu ile baharatları karıştırın. Hamsileri
mısır ununa bulayın. Tavayı ısıtın. Bir kaşık yağ
koyun. Eriyince ocaktan alın ve
hamsileri resimdeki gibi dağılmaması için sıkı bir şekilde dizin. Orta ateşte pişirin. Bir yüzü kızarınca kapak yardımı ile dikkatli bir şekilde diğer yüzünü de pişirin. Gerekirse yağ ilave edebilirsiniz. Sıcak servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 28.02.2024