Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Alman Yemekleri > Minik Alman Pastaları (8 adet - 125,994 defa bakıldı)

Minik Alman Pastaları


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Minik Alman Pastaları

cefcef
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.12.2011
Mesajlar: 75
Şehir: Maltepe-Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc70624
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2011
2,723 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg un
125 gr (yumuşak) margarin
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
30 gr yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı ılık su

Ilık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştırarak 1 saat bekletin.
Diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalanması için bekleyin.
Hamuru merdane ile 1 parmak kalınlığında açıp (hamur çok ince olmasın) su bardağı ile daireler kesin. Kestiğiniz hamurları yağlanmış tepsiye dizip yarım saat tepside mayalandırın.
200 C kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra ekmek bıçağı ile ortasını kesin ve krema torbası ile (krema torbası yoksa buzdolabı poşetinin ucunu kesip kullanabilirsiniz) kremasını doldurun.
Üzerine elekle pudra şekeri eleyin.


Mini Alman Pastası

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc125928
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2017
1,440 defa indirildi / yazdırıldı




Pasta için:
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 yumurta
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
Üzeri için:
Pudra şekeri
İnce çekilmiş antep fıstığı
Kreması için:
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
2 yumurtanın sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Keki için, unu bir kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açın. içine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağı ilave edin. Unun etrafına tuz ve şekeri serpiştirin. Karışımı ortadan başlayarak unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlaklar hazırlayın. Fırın tepsisini yağlayın. Hamurların üzerine elinizle hafifçe bastırarak tepsiye yerleştirip mayalanması için bekleyin 175 dereceye ayarlı fırında pişirin.
Krema için, 2 yumurta sarısı, süt, un, şeker ve vanilyayı bil tencereye aktarın. Göz göz oluncaya kadaı karıştırarak pişirin. Kekler pişip ılındıktan soma biraz üstten olmak üzere enlemesine ikiye kesin. Kremayı krema sıkma torbasına doldurun. Keklerin ortasına kremayı paylaştırın Pastaları üzerlerine pudra şeker serpip ince çekilmiş antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.



Mini Alman Pastaları

Kösem Sultan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.03.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc129288
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2017
1,308 defa indirildi / yazdırıldı




https://yemek.name

Keki için:
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya(42 gr)
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket toz kremşanti
1 paket vanilya

Sütün içinde şekeri, mayayı ve tuzu bekletin.
Mayanın çözülüp biraz köpürmesini bekledikten sonra yumurta, sıvıyağ ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp iki misli olana kadar bekletin.
Kabaran hamuru merdane ile bir parmak kalınlığında açarak bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin.
Yağlanmış tepsiye yerleştirip, yarım saat kadar da tepside beklettikten sonra önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Bu esnada süt, un ve toz şeker ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında bir krema pişirin.
Biraz çırpıp ılıttıktan sonra kremşanti ve vanilyayı katıp mikser yardımıyla iyice karıştırın.
Krema soğuduktan sonra, ortasından enlemesine kestiğiniz ekmeklerin arasına kaşıkla ya da krema torbasıyla doldurun.
Diğer parçayı üzerine kapatıp üzerine pudra şekeri serpin.
Üsteki parçayı pudra şekeri yerine çikolata sosuna da batırabilirsiniz.



Minik Alman Pastası

kivili
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.03.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Çorum
Kısa URL: https://ml.md/lc132445
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2018
820 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
3 yumurta
125 gr tereyağı
1 su bardağı ılık süt (sıcağa yakın)
4,5 - 5 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kuru maya
Kreması için:
2,5 - 3 su bardağı süt
2 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Üzeri için:
Bolca pudra şekeri

Hamuru hazırlayabileceğimiz büyüklükteki bir kap içerisine ılık sütü ve mayayı koyalım. Maya eriyinceye kadar karıştıralım. Pudra şekerini, önceden eritilmiş tereyağını ve yumurtaları ilave edelim ve karıştıralım. Sonrasında unu bardak bardak karışım içerisine ilave edelim. Hamurun rahatça yoğrulabilmesi için her bardak ilavesinden sonra hamuru parmak uçlarımızla yoğuralım. Hamur yumuşacık olup kıvama gelince kabın üzerini kapatalım ve mayalanması için (hamur yaklaşık 2 katı büyüklüğe gelinceye kadar) bekleyelim. Sonrasında hamuru limon büyüklüğünde parçalara ayıralm. Yaklaşık 13-14 parça hamur elde edilir. Yağlı kağtı serilmiş veya hafif yağlanmış tepsi içerisine hamurları belirli aralıklarla yerleştirelim ve yine mayalanması için (yaklaşık 2 katı büyüklüğüne gelinceye kadar) birkaç dakika bekleyelim. Hamurlar top top olunca önceden 180 dereceye ısıttığımız fırına koyalım ve hamurlar kızarıncaya kadar pişirelim. Hamurlar kızarınca fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Hamurlar soğuduktan sonra üst kısma yakın yerinden düzgün bir şekilde 2 parçaya ayıralım. Diğer taraftan kreması için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri geniş bir kaba koyalım. Çırpıcı yardımıyla karıştıralım ve yoğun bir kıvama gelinceye kadar pişirelim. Daha sonra tereyağı ve vanilyayı ilave edelim ve tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştıralım. Kremamız hafif soğucunca iki parçaya ayırdığımız hamurların arasına bolca sürelim ve üzerini kapattığımız hamurları ayrı bir servis tabağına alalım. En son hamurların üzerine bolca pudra şekeri serpelim ve Alman Pastamız servise hazır.



Mini Alman Pastası

bezgin seyyah
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.09.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc136693
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2018
712 defa indirildi / yazdırıldı




6 su bardağı un
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
75 gr margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket toz maya (instant)
Krema malzemeleri:
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
Yarım paket krema
1 paket vanilya
Üzeri için:
Bol pudra şekeri
Yeteri kadar arz ettiğiniz meyve çeşitlri

Un, şeker ve mayayı margarin karıştırıp sırayla kalan diğer hamur malzemelerini de ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu iki katına gelene kadar aşağı yukarı 1 saat kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan alıp unladığımız zemin üzerinde bir parmak kalınlığından biraz daha kalın açalım.
Geniş ağızlı bir su bardağı yardımıyla daireler çıkartalım.
Hazırladığımız bu daireleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
20 dakika kadar tepsi mayası gelmesi için bekletelim.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
Alman pastamızın hamur kısmı pişerken kremasını hazırlamaya geçebiliriz.
Tencerede süt ve yumurta sarılarını iyice çırpalım; krema hariç diğer malzemeleri de ilave ederek çırpalım ve muhallebi kıvamında pişirelim.
Ocaktan alınca krema ve vanilyayı ekleyelim, kabuk tutmaması ve soğuması için ara ara çırpalım.
Hamurlarımız pişince 5 dakika kadar soğumaları için dinlendirelim.
Sonrasında ortalarından tam kopmayacak şekilde keselim.
Kremayı sıkma aparatı veya krema sıkma torbası oda yoksa kaşıkla aralarına dolduralım.
Kremanın üzerine de istediğiniz meyvalarla renk katabilirsiniz.
Son olarak tel süzgeçle üzerlerine bolca pudra şekeri serptiniz mi işlem tamamdır.


Minik Alman Pastası

devir
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.05.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc142712
Gönderme Tarihi: 14.May.2019
642 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.hurriyet.com.tr

10 gram instant maya
5 su bardağı un
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
Kreması için:
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
1 paket çikolatalı sos
2,5 su bardağı süt
Hindistancevizi
File fıstık

Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üstlerine hafifçe bastırın. Sıcak bir yerde tepsinin üzerini bezle örterek mayalandırın. Kabaran hamurları önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
Bu arada krema malzemelerinin tamamını bir tencerede pişirin. Kremayı ocaktan alıp bir kenarda ara sıra karıştırarak soğutun. Krema torbasına doldurun.
Soğuyan hamur parçalarını enine ortadan ikiye kesin ve kapaklarını bir kenara ayırın. Kremayı alt hamur parçalarının üzerine sıkın.
Toz çikolata sosunu bir tencereye boşaltın ve üzerine sütü ekleyip ocakta sos kıvamına gelene kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra hamurların üst kapaklarını çikolata sosuna bulayıp kremalı alt hamur parçalarının üzerine yerleştirin.
Pastacıkların üstlerine hindistancevizi ve file fıstıkla süsleyin.



Mini Alman Pastası

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc158497
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2021
353 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.aksam.com.tr

Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kuru maya
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı un
Kreması için:
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı nişasta
1 yumurtanın sarısı
Arası için:
1 adet muz
5 adet çilek
Çikolata kaplı çilek için:
100 gram bitter çikolata
3 adet çilek
Üzeri için:
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Süt, su, şeker, mayayı çırpıyoruz. Erittiğimiz tereyağını harca ilave ediyoruz. Yumurta, un ve vanilya ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hamuru streçleyip 10-15 dakika dinlendiriyoruz. Pazı şekline getirdiğimiz hamurları yağlı kağıdın üzerine diziyoruz. 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Süt ve şekeri tencerede karıştırıyoruz. Yumurta sarısı ve nişasta su ilavesi yapıp nişastayı açıyoruz. Kaynayan süte harcı yavaş yavaş ekliyoruz. Kremayı sıkma torbasına alıyoruz.
Fırından çıkarttığımız ekmekleri ikiye bölüp arasına kremayı sıkıyoruz. İnce ince doğradığımız çilek ve muzları aralara yerleştiriyoruz. Pastanın üzerine pudra şekeri ilave ediyoruz.
Çilekleri benmari usulü erittiğimiz çikolatayla kaplıyoruz. Çilekleri yağlı kâğıda alıp donması için bekletiyoruz. Ürünleri tabağa alarak servis ediyoruz.



Mini Alman Pastası

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8746
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160047
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2021
268 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.milliyet.com.tr

2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
10 gram maya
1 tatlı kaşığı mahlep
5 su bardağı un
1 paket vanilya
Krema malzemeleri:
4 bardak süt
5 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 adet muz
Üzerine:
Pudra şekeri

Hamuru için kuru malzemeleri bir yoğurma kabına alıp karıştırın. Ortasına bir çukur açıp süt, sıcak su ve sıvı yağ ekleyin. Yumurtaları kırdıktan sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.
Mayalandıktan sonra istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 15 dakika daha bekletip 180 derecede önceden ısıttığınız fırında pişirin. Fırından alınca soğumaya bırakın.
Krema için vanilya ve krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştırmaya devam edin. Vanilya ve şantiyi soğuduktan sonra ilave edip mikserle çırpın.
Çörekleri ikiye kesip aralarına kremadan sürün. Dilim dilim kestiğiniz muzları dizin. En son üzerlerine pudra şekeri eleyin.







Minik Alman Pastaları Tarifleri Alman Yemekleri



(8 adet Minik Alman Pastaları 125,994 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası