Milföylü Çıtır Hamsi
10 adet
milföy
10 adet
hamsi
50 gr sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
1 tutam pul
biber
1
yumurta sarısı
Baharatlar
hamsilere sürülerek teflon tavada sıvıyağla kızartılır. Bir
milföy hamurunun ortasına bir
hamsi bırakılarak kapatılır. İşlem böyle devam eder. Hamurların üzerine
yumurta sarısı sürülerek fırına verilir.