Milföylü Armut Tatlısı
Elif Korkmazel
4 adet
armut
6 adet
milföy hamuru
1 adet
yumurta
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 adet karanfil
1 adet vanilya
Armutların kabuklarını soyup düz dursun diye altından çok az kesin ve tencerenin içine
koyun. Üzerine şeker, karanfil, vanilya ve suyu koyup 15 dakika pişirip soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını unlanmış tezgahta ince açın ve 1 santim incelikte şeritler kesin. Armutların üzerine, hamurun yapışması için
yumurta akı sürün. Hamurları
armutların üzerine sarın, üzerine
yumurta sarısı sürün. 200 derecede 30 dakika pişirin. Servis yaparken şerbetinden hamurun üzerine gezdirin.