Milföy Yelpazesi
6 adet kare
milföy hamuru
1 su bardağı lor
peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
yumurta
Yumurta beyazı, yumuşak tereyağı ve lor
peyniri iyice karıştırılır. Mİlföy hamurlarının üzerlerine sürülür. İkiye katlanır. Kat yeri bastırılır. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. Bıçakla 4 adet kesik atılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur. 195 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirilir.