MİLFÖY TASINDA LAHANA
1 su bardağı kavrulmuş kıyma
8 adet
milföy hamuru
1 adet
yumurtanın beyazı
1 adet küçük boy lahana
2 adet kuru
soğan
1 su bardağı
ceviz içi
1
yemek kaşığı margarin
Kara
biber
Tuz
4 tane
milföyü yan yana dizin, diğer 4
milföyü üstüne
koyun. Un serpip, merdane yardımıyla açın. Yağlanmış cam fırın kabına yerleştirin. Kenarlarından sarkan kısımları içe doğru düzeltip,
yumurta beyazı sürün. Buzdolabında bekletin. Tavada margarini eritin, zar şeklinde doğranmış kuru
soğan, kıyma, kara
biber ve tuz atıp karıştırın. İnce doğradığınız lahana yapraklarını ilave edin. Su koymadan kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ceviz içi ilave edip, ocağı kapatın. Milföy hamurunun içine hazırladığınız karışımı
koyun. 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Sarımsaklı
yoğurtla servis yapın.