Milföy Çanağında Yumurtalı Peynir Salatası
9 adet
milföy hamuru
3 adet
yumurta
100 gr. kaşar
peyniri
100 gr. beyaz
peynir
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
4 dal yeşil
soğan
1 adet
domates
1
yemek kaşığı margarin
2 tatlı kaşığı tuz
Miföyleri un serptiğimiz bir tezgahta merdane ile açarak biraz büyütüyoruz. Yağlanmış sufle kalıplarına
milföyleri koyup üzerine fırına girebilecek küçük bir cam kase koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Yumurtaları bir kaba kırıyoruz ve çırpıyoruz.
Tavaya margarin ekliyoruz ve
yumurtaları pişiriyoruz. Kaşar
peyniri ve beyaz
peyniri küçük doğruyoruz, bir kaseye alıyoruz. Maydanozu, dereotunu, yeşil
soğanı doğruyoruz ve kaseye alıyoruz. Domatesi ve pişirdiğimiz
yumurtayı da küçük doğrayarak kaseye ilave ediyoruz.
Tuzunu atıyoruz. Hepsini harmanlıyoruz. Fırından çıkardığımız ve kaplarından ayırdığımız
milföyleri servis tabağına diziyoruz. Salata karışımını
milföy kaselerine dolduruyoruz ve servis ediyoruz.