Mıkla (Gaziantep)
4 adet
yumurta
1 kase
yoğurt
5 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yumurtalar bir kaba kırılır, tuz eklenir ve çırpılır. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı konur, eritilir. Çırpılmış
yumurta dökülür, birkaç kez karıştırılır. Katılaşınca servis tabağına aktarılır. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt bırakılır. 1 çorba kaşığı tereyağı ve pul
biber yakılır. Üzerine gezdirilir.