Meyve Şöleni
Ceyda Yılmaz
125 gram tereyağı
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
½ çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı
yoğurt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 adet
yumurta
4 adet
elma
4 adet
armut
1 çay bardağı kuru sarı
üzüm
3 adet kuru
incir
3
yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı
ceviz
Hamur malzemeleri eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Tart kalıbı veya borcamın altı yağlanıp un serpilerek hamur malzemesini üzerine yayılır. Elmalar ve
armutlar kabuğu soyulup 6 dilime kesilerek bir tavanın içinde ocakta şeker eklenerek karamelize hale getirilir. Tarçın ilave edilerek soğumaya bırakılır. Borcama yayılan hamurun üzerine dilimler halinde meyveler
üzüm ve
ceviz yerleştirilip 175 derece ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirilir.