Meyhane Pilavı (
nohut)
300 gr.
bulgur
50 gr. pişmiş
nohut
50 gr. ince doğranmış
soğan
30 gr. ince doğranmış kırmızı
biber
100 gr. doğranmış
domates
1 paket margarin yağ
50 gr.
domates salçası
5 su bardağı su
10 gr. tuz
İnce ince doğranmış
soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavurulur. Kavrulmuş
soğanın içine ince doğranmış kırmızı
biber ile pul
biber ve
salça ilave edilip karıştırıldıktan sonra suyu konur. Bu karışıma pişmiş
nohut ve
domatesler konup kaynatıldıktan sonra içine tuz ve
bulgur atılır, karıştırılır. Pişmekte olan pilav yeniden kaynara çıkınca ocağın altı kısılır 15 dakika daha pişirildikten sonra
yemek ocaktan indirilir. Yemek servise hazırdır.
ML® Meyhane Pilavı için tıklayın