MERSİN BALIĞI HAŞLAMASI
Dilimleri temizleyip tuz ve
biberleyiniz. Yuvarlak yuvarlak 1 - 2
havuç ve
soğan doğrayınız, tencereye atıp üzerini örtecek kadar su
koyunuz. Kuvvetli ateşte iyice pişirip indiriniz, süzüp tabağa yerleştiriniz. Etrafını İtalyan Sosuyla karıştırarak
salçalığa
koyunuz. Beraber servis yapınız.