Mercimekli Pate
2 su bardağı kırmızı
mercimek
2
soğan
3 diş
sarımsak
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Yarım demet maydanoz
1
yemek kaşığı margarin
1
yumurta
2 çay bardağı
ceviz ya da
fındık
Tuz
Kara
biber
Mercimekleri suyunu çekene kadar pişirin. Geniş bir kaseye sanayağı mercimeği, ince kesilmiş
soğan,
sarımsak, galeta unu, kabatma tozunu, maydanozu, naneyi, tuz, kara
biber,
yumurtayı,
cevizi , kaşar
peynirini ekleyerek iyice karıştırın. Dikdörtgen bir fırın kalıbına yağlanır harç kalıba dökülüp kaşık yardımıyla düzeltilir. Üzerine alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 1 saat pişirin sıcak servis edin.