Mercimekli Nohutlu Ispanak Kökü (Gaziantep)
200 gr.
ıspanak kökü
yarım su bardağı haşlanmış
nohut
2
yemek kaşığı haşlanmış
mercimek
2
yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 adet kuru
soğan
1 adet sivri
biber
1 adet
havuç
1
yemek kaşığı l
limon suyu
Tuz
Yarım su bardağı sıcak su
1.Yemeklik doğranmış
soğani orta ateste iki dakika margarin ile soteleyin.
2.Doğaranmış
havuç ve
biberi ekleyip iki dakika daha sotelemeye devam edin.
3.Salçaları ekleyip
salça kokusunu kaybedene kadar bir kaç dakika boyunca çevirmeye devam edin.
4.Haşlamiş oldugunuz
nohut ve yesil mercimeği ekleyin.
5.Ispanak kökünü, sıcak suyu, tuzu ve
limon suyunu ekleyip kapağı kapalı olarak 10 15 dakika pisirin.