Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,188 Yemek Tarifine 4,818,551,505 defa bakıldı


Mercimekli Kuzu Yahnisi (İran)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri   
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Mercimekli Kuzu Yahnisi (İran)

alizem
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.12.2008
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc31327
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2008
1,704 defa indirildi / yazdırıldı




500 g yağsız kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
1/2 tatlı kaşığı çiçekyağı
1 iri soğan (ince doğranmış)
2 tatlı kaşığı kişniş
2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tane karabiber
20 cl. (4/5 su bardağı) yoğurt (tercihen yarım yağlı)
2 diş sarımsak
2 acı sivribiber (sap ve çekirdekleri temizlendikten sonra ince doğranmış)
2,5 cm boyunda taze zencefil (isteğe bağlı)
250 g kırmızı, sarı ve yeşil mercimek karışımı (8 saat suda bekletildikten sonra, süzülmüş)
350 g patlıcan (sapları ayıklanıp, kuşbaşı doğranmış)
250 g balkabağı (kabukları soyulup, kuşbaşı doğranmış)
350 g domates (ince doğranmış)
150 g ıspanak (yıkanıp, küçük parçalar halinde kesilmiş)
1/2 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı kişniş (ya da maydanoz; kıyılmış)

Bir tencereyi (ya da kalın dipli bir tavayı) yağlayıp, orta ateşe oturtarak, ısıtın. Isınınca soğanları koyup, sürekli karıştırarak, yumuşayıncaya kadar (2 - 3 dakika) pişirin. Kuşbaşı etler, kişniş, kimyon, tarçın, zerdeçal, tane karabiberler ve yoğurdun bir çorba kaşığını ekleyip, ateşi açarak ve sürekli karıştırarak, karışımı harlı ateşte yoğurdu çekinceye kadar (4 - 5 dakika) pişirin. Sonra sürekli karıştırarak kalan.yoğurdu kaşık kaşık (her kaşığı etler çekince) ekleyip, sarımsaklar, acı sivribiber parçalan ve taze zencefili (isteğe bağlı) katarak, 1 dakika pişirin. Mercimekler, patlıcan parçaları, balkabağı parçaları, domatesler ve ıspanakları ekleyip, üstlerini örtecek kadar su katın ve bir taşım kaynatın. Kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp, yahniyi kısık ateşte 50 dakika (suyunu çekerse biraz su ekleyin) pişirin. Tuzu ve kişnişin (ya da maydanozun) 2 çorba kaşığını katıp, 10 dakika daha pişirin.
Delikli kepçeyle etleri ve sebzelerin yaklaşıkyarısını bir salata kâsesine çıkarın.
Tencerede kalan sebzeleri bir kaşığın tersiyle bastırarak iyice ezin. Kâsedeki etler ve sebzeleri yeniden tencereye boşaltıp, yahniyi çok kısık ateşte ısıtın.
Tencereyi ateşten alıp, 4 çukur tabağa bölüştürerek, üstlerine kalan kişnişleri (ya da maydanozları) serpin ve servis yapın.

SERVİS ÖNERİSİ: Yanında beyaz pilav ve sıcak pideyle.

NOT: İRAN MUTFAĞININ GELENEKSEL YEMEKLERİNDEN MERCİMEKLİ KUZU YAHNİSİ, GÜNÜMÜZDE HİNDİSTAN'DA DA PİŞİRİLMEKTEDİR.








Mercimekli Kuzu Yahnisi (İran) Tarifleri Diğer Ülkelerin Yemekleri







(1 adet Mercimekli Kuzu Yahnisi (İran) 46,932 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
sakarya escort sakarya escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort rokettube
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle