Mercimekli Bulgurlu Semizotu Çorbası
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 kase kıyılmış
semizotu
1 çay bardağı
bulgur
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Mercimek düdüklüde haşlanır. Başka bir tencerede un ve tereyağı kısa süre kavrulur,
salça ve
bulgur eklenir, bir kaç tur çevirdikten sonra mevcut su eklenir. Bulgurlar şişince
semizotu atılır,
mercimek eklenir. Karıştırarak bir taşım pişirilir.