MERCİMEKLİ BULGUR PİLÂVI
1 Çay bardağı
mercimek
4 Bardak su
2 Su bardağı
bulgur
4 Soğan
4 Kaşık sade yağ
1 Bardak
zeytinyağ
2 Bardak et suyu
Kara
biber, tuz.
Siyah mercimeği akşamdan ıslatın, ertesi gün bol suda haşlayıp süzün. Ote yandan yıkanmış
bulguru sadeyağda 15 dakika kavurun. Sonra kara
biber, et suyu ve
mercimekleri katın. Hepsini karıştırıp pişirin,
soğanı piyaz
soğanı gibi doğrayıp çiçekyağında kavurun. Pilâvı indirdikten sonra
soğanları üzerine yayıp servis yapın.
ML® Kara Şimşek için tıklayın