Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,927 Yemek Tarifine 2,544,681,500 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > MERCİMEKLİ BÖREK (Hazır Yufkadan) (11 adet - 1,346,245 defa bakıldı)

MERCİMEKLİ BÖREK (Hazır Yufkadan)






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri   
Video Börek Tarifleri
Kolay Börek Tarifleri
Börek Fotoğrafları
Alt Üst Böreği Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








MERCİMEKLİ BÖREK (Hazır Yufkadan)

Güzellik
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 76
Kısa URL: http://ml.md/lc2679
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2006
2,406 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet yufka
1/2 kg kıyma
1 adet soğan
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su baradğı yağ
1/2 kg yeşil mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin

Mercimeği haşlayıp, tuz ve karabiberle beraber, kavurduğunuz kıymaya katın,soğumaya bırakın. Süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp, yufkanın üzerine sürün. Bir ucunu kıvırdığınız, yufkanın içine uzunlamasına mercimekli harcı koyun, sonra diğer ucunu da kıvırıp rulo yapın. Rulo yaptığınız bütün yufkaları yağlanmış tepsiye dizin. Kalan sütlü kanşımı yufkaların üzerine sürüp, fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin.


ML® Mercimekli Börek için tıklayın
ML® Mercimekli Börek Videosu




Mercimeki Börek

kahve
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya
Kısa URL: http://ml.md/lc5667
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2006
1,241 defa indirildi / yazdırıldı




1 bardak haşlanmış mercimek
2 adet soğan
2 adet yufka
1 adet yumurta
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz
kırmızı biber
karabiber

Yağ tavada kızartılır ve ince ince doğranmış soğanlar pembeleşnincye kadar bu yağda kavrulur. Üzerine haşlanmış mercimek, tuz, kırmızı biber ve karabiber eklenip, ateşten indirilir. Yufkalar üçgen şeklinde 8'e bölünüp içlerine bu karışım bölüştürülüp konur ve kenarları iyice kapatılır. Bunların üzerine çırpılmış bir yumurta sarısı sürülerek 200 derece sıcaklıktaki fırına sürülür. Üzeri iyice kızarınca çıkarıp, sıcak olarak servis yapılır.

ML® Mercimekli Çörek (görsel)




Mercimekli Börek

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1126
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc15038
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2007
1,267 defa indirildi / yazdırıldı




(Mütevazı Lezzetler® ikramlar kitabımın 95. sayfasında yer alır)

3 Adet yufka
1 Su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 Çay bardağı sıvıyağ
2 Çay bardağı yoğurt
1 Adet iri kuru soğan
1 Yumurta
1 Adet iri domates
Tuz

# Soğan yemeklik doğranır, üzerine haşlanmış mercimek ve bir çay kaşığı tuz ve yağ konur. Orta ateşte soğan yumuşayana kadar kavrulur. Soğumaya bırakılır.
# İlk yufka çalışma tezgahına yayılır, üzerine yumurta akı, yağ ve yoğurttan oluşan karışım sürülür.
# İkinci yufka, birinci yufkanın tam üzerine yayılır, onun da üzerine aynı karışım sürülür.
# Üçüncü yufka da aynı şekilde yapıldıktan sonra, bıçakla 12 eşit parçaya bölünür. (Sigara böreği yapar gibi)
# Kesilen parçanın kalın kısmına, mercimekli iç ve bir parça peynir konarak sarılır.
# Üzerine yumurta sarısı sürülür, dikey olarak ortası 3 cm. kadar kesilir ve kesiğe dilimlenmiş domates konur.
# Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Not: Malzeme listesinde belirtilen yağ miktarının yarısı harca, yarısı da yufkaları yağlamaya kullanılmalıdır.

Bu tarifimi ve daha fazlasını http://ayintarifi.mutevazilezzetler.com adresinde bulabilirsiniz.

Sevgiler.





Yeşil mercimekli börek

Fazilet
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.07.2007
Mesajlar: 22
Kısa URL: http://ml.md/lc16409
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2007
1,996 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı yeşil mercimek
3 adet hazır yufka
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım demet maydanoz
1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
tuz
karabiber
Arası için;
1,5 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ

Mercimekler akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür, yarım çay bardağı sıvıyağda birkaç dakika kavrulur, ılıyınca üzerine tuz, karabiber, yumurta akı ve kıyılmış maydanoz eklenir hemen karıştırılır.
Yufkalar yarım daire şeklinde kesilir, yüzeyine süt ve sıvıyağ karışımı sürülür, ikinci yarım yufka üzerine konur, aynı karışım tekrar sürülür. Düz kenarına mercimekli iç konur, fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır. Dört parmak eninde kesilir, diğer iki yufkaya da aynı işlem yapılır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.


ML® Baston Böreği için tıklayın





Mercimekli börek

civciv
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.08.2007
Mesajlar: 755
Kısa URL: http://ml.md/lc17319
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2007
758 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım su bardağı yeşil mercimek,
2 su bardağı su,
yarım çay bardağı sıvıyağ,
1 adet soğan,
1 tatlı kaşığı salça,
yarım cay bardağı dövülmüş ceviz,
1 adet yumurta akı,
1 şişe soda,
1 paketten biraz az margarin,
1 adet yumurta,
3 adet yufka,
tuz,
karabiber.
Üzerine:
Yumurta sarısı ve haşhaş

Mercimeği akşamdan ıslatın. 2 su bardağı suyla haşlayın. Süzgeçten geçirin. Soğanı küçük küçük doğrayın. Sıvıyağda kavurun. Salçayı mercimek, ceviz içi, tuz ve yumurta akını katın. Bu arada ayrı bir tavada margarini eritin. Ilınınca soda ve yumurtayı ekleyin. 3 adet yufkayı yayın ve ralarına sodalı harçtan sürün. 8 adet kare kesin. Herbir karenin ortasına, mercimekli harçtan koyun. Bohça biçiminde kapatıp, yağlanmış tepsiye ters çevirerek dizin. Kalan sodalı harcı da üzerine sürün. Bu şekilde 5 dakika bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaşla süsleyin, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin.


ML® Rozaryo Böreği için tıklayın





MERCİMEKLİ HAZIR YUFKA BÖREĞİ

semih44
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.01.2008
Mesajlar: 40
Şehir: Malatya
Kısa URL: http://ml.md/lc20711
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2008
997 defa indirildi / yazdırıldı




3 hazır yufka
3 yumurta
1/3 su bardağı sıvıyağ
1/3 su bardağı süt veya yoğurt
İçi İçin:
1,5 su bardağı mercimek
3 su bardağı su
yarım çorba kaşığı salça
1 rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvıyağ

Yumurtayı bir kâseye kırıp, çatalla çarpınız. Sütü ve yağı ilave edip karıştırınız. Yufkaları 4 eşit parçaya bölüp üst üste koyunuz. Üzerine 2 çorba kaşığı yumurtalı karışımdan koyup her tarafına yayınız. Üç köşesini ortada birleştirerek kare şekline getiriniz. Ortasına bir miktar mercimekli iç koyup kenarlarını bohça gibi kapatınız.
Kapanan kısım alta gelmek üzere yağlanmış tepsiye yerleştiriniz. Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayıp yan yana diziniz. Üstlerine artan karışımdan sürerek orta hararetti fırında pembe renkte pişiriniz.

İçin Hazırlanması: 1,5 su bardağı mercimeği, 3 su bardağı su ilavesi ile pişiriniz. Yumuşamasına yakın yarım çorba kaşığı salça, 1 soğan rendesi, 1 çay kaşığı tuz, ve 1 çorba kaşığı sıvıyağ katıp suyunu çekinceye kadar pişiriniz.


ML® Kara Şimşek için tıklayın




Mercimekli börek

kaptanınaşkı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.02.2008
Mesajlar: 22
Kısa URL: http://ml.md/lc22257
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2008
715 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
200 gr. kıyma
5 adet yufka
2 su bardağı yeşil mercimek
3 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Mercimekleri 1 saat kadar ılık suda bekletin. Soğanı zar şeklinde doğrayıp, tereyağı ile pembeleşene kadar kavurun. İçine kıyma, tuz, karabiber ve pul biber ilave edip, 5 dakika daha kavurun. Mercimeği yıkayın, su koyup 20 dakika haşladıktan sonra süzün. Hazırladığınız kıymalı harcı mercimekle karıştırıp, yarım bardak su ekleyin ve 10 dakika pişirip, ocağın altını kapatın. Fırın tepsisini yağlayın. Yufkayı tepsiye serin, yufka tepsinin kenarlarından taşsın. Hazırladığınız yufka sosunu gezdirin, ikinci yufkayı buruşturarak tepsiye koyup tekrar sos sürün. Üçüncü yufkayı serin, mercimekli için tamamını döküp, yayın. Beşinci yufkayı da serip, kenarlarından sarkan yufkaları tepsinin içine doğru katlayın. Kalan sosu da üzerine gezdirin. Sosu çekene kadar bekleyin. 175 derecelik fırında 30 dakika pişirip servis yapın. Sosun tarifi: Yumarta, sıvıyağı, süt ve yoğurdu cam kasede çırpıp, bekletin.




Mercimekli börek

Kenan Manaz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.03.2008
Mesajlar: 26
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc22545
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2008
772 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 su bardağı yeşil mercimek,
3-4 çorba kaşığı ayçiçek yağı,
1 demet maydanoz,
tuz,
karabiber,
1 adet akı ve sarısı ayrılmış yumurta,
4 adet yufka,
1,5 su bardağı süt,
yarım su bardağı ayçiçek yağı,
arzuya göre susam

Mercimekleri, basınçlı bir tencerede fazla yumuşatmadan, diriliklerini kaybedene dek haşlayalım. Sonrasında suyunu iyice süzdürelim. 3-4 kaşık ayçiçek yağında merçimekleri, arada bir çevirerek 2 dakika kavuralım. Ateşten alıp soğutalım. Üzerine kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve yumurtanın akını ekleyip, hızla karıştıralım. Yufkaları yarıdan keselim. Yarım daire şeklini alan bir yufkaya, önce sütü sonra ayçiçek yağını fırça ile ayrı sürelim. İkinci yarım ay şeklindeki yufkayı üzerine serpip yine süt ve ayçiçek yağı sürelim. Uzun kenarı boyunca mercimekli iç yerleştirelim. Yufkaların kenarlarını hafifçe içe doğru çevirip, yufkanın uzun kenarı boyunca rulo yaparak saralım. 10 cm. aralıklı keselim. Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyalım. Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizelim. Üzerlerine yumurta sarısını sürelim. Ardından susamları serpiştirelim. 220 derece ısıtılmış fırında, altı üstü kızarana dek pişirelim.




MERCİMEKLİ BÖREK

ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun
Kısa URL: http://ml.md/lc57663
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2010
622 defa indirildi / yazdırıldı




3 yufka
1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 yumurta
1/2 su bardağı süt
10 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
1 yumurtanın sarısı

İnce doğranmış soğanları 5 yemek kaşığı ayçiçeği yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Haşlanmış mercimek, tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Bir yumurtanın sarısını ayırın. Kalanları çırpıp, süt ve 5 yemek kaşığı ayçiçeği yağını ilave edip karıştırın.
Yufkaların arasına yumurtalı harçtan sürerek üst üste yayın. Üçgen şekilde keserek 12 parçaya ayırın. Her birinin geniş kenarına mercimekli harçtan paylaştırıp, kenarlarını kapatarak sigara böreği gibi sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, üzerierine yumurta sarısı sürün. 170 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın.




Mercimekli Börek

sevginur
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.03.2013
Mesajlar: 24
Şehir: Niğde
Kısa URL: http://ml.md/lc87536
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2013
252 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet yufka
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
1/2 demet maydanoz
2 adet sivri biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su

Mercimekleri haşlayıp süzün. Rendelenmiş soğanı tereyağında kavurun. Salça ve doğranmış sivri biberleri de ekleyip pişirin. Baharatları ve kıyılmış maydanozu da katıp ocaktan alın. Bu arada su ve yağı karıştırın. Yufkaları, aralarına bu karışımdan sürerek üst üste koyun ve üçgenler halinde kesin. Geniş tarafına daha önce hazırladığınız mercimekli içten koyup sarın ve tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.




Mercimekli Börek

alarm
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.03.2013
Mesajlar: 40
Şehir: Malatya
Kısa URL: http://ml.md/lc87619
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2013
254 defa indirildi / yazdırıldı




4 yufka
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 soğan
1 haşlanmış patates
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Haşlanmış mercimeği, rendelenmiş soğanla harmanlayın. İçine ezilmiş patatesi ekleyin. Su, süt ve yağı bir kapta çırpın. Yaydığınız yufkayı bu karışımla ıslatın. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin. İç malzemeyi bir şerit gibi koyup rulo şeklinde sarın. Tepsiye dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Yağını az koyduğumuz için diyet yapanlar için uygun bir börektir.







MERCİMEKLİ BÖREK (Hazır Yufkadan) Tarifleri Börek Tarifleri







(11 adet MERCİMEKLİ BÖREK (Hazır Yufkadan) 1,346,245 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır