Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
936 Video Yemek Tarifine 38,909,887 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Mercimekli Börek (görsel) (1 adet - 107,850 defa bakıldı)

Mercimekli Börek (görsel)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Mercimekli Börek (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1456
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc12967
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2007
3,029 defa indirildi / yazdırıldı




27.3.2007 tarihinde televizyonda yayınlanan Mercimekli Börek tarifim.
Mütevazı Lezzetler İkramlar Kitabımdan alınmıştır. (sayfa 95)

Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhaba, hoş geldiniz
nasılsınız Banu hanım?, teşekkürler siz nasılsınız?
iyiyiz, her zaman geliyoruz yapıyoruz ama..
birazcık ta kendinizi, 2 dakikada tanırmısınız
iki dakikada çok zor ama...
işte asıl zoru başarmak önemli
şimdi daha çok yemekçi yönümle tanınıyorum
ama ben, Ankara Üniversitesi, Dil ve Tarih Coğrafya Fakültesi, Leh Dili ve Edebiyatı mezunuyum
ayrıca Anadolu Üniversitesi İktisat Fakültesini okudum
pedagojik formasyon eğitimim de var
ama yemek benim için en büyük tutku
12 senedir yemek işiyle uğraşıyorum
çocukluğumdan beri de hep yemek vardı
Avrupa'nın ikinci en büyük yemek sitesi sahibimişsiniz
Avrupa'nın değil Dünya'nın, onbirbin küsur yemek tarifimiz var
ve her geçen gün de artıyor
inşallah yakında birinci olacağız
iyi hadi bakalım, şimdi bu gün ne yapıyoruz hanımlarımıza
bu gün gene kitabımızdan, Mütevazı Lezzetler İkramlar'dan...
"Mercimekli Börek" yapıyoruz
biliyorsunuz mercimeğin faydaları saymakla bitmiyor
ete eşdeğer olduğunu söyleyelim kısaca
değişik bir lezzet olsun diye mercimekli börek yapalım
hadi yapalım
mercimekli börek için malzemeler; 1 su bardağı haşlanmış mercimek
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı yoğurt
1 adet iri kuru soğan
1 yumurta
1 adet domates
tuz
1 bardak mercimeğimiz vardı, onu haşladık
ben hazır olsun diye haşladım
soğanımız var 1 tane, onu doğruyoruz
soğanlar çok gevşek şu sıralar
neden acaba
bilmiyorum, her halde onlar da suni yetiştirme yöntemleri yüzünden...
gibi geliyor
bunu da doğruyalım
ben böyle doğrayamam
aslında daha çabuk da doğrayabilirim de bıçak kör...
dediğim gibi soğan gevşek
hani oynayamayan gelin meselesi oldu
1 çay bardağı sıvıyağımız var, içini hazırlamak için
küçük bir tencereye ya da tava da olabilir, aktarıyoruz
bunu ateşe bırakıyoruz
teşekkür ederim
bunu ilave edelim
hani sarardı, öldü diye tabirlerimiz vardır ya...
şimdi tam sararınca haşlamış olduğumuz mercimeği ilave edeceğiz
biraz da tuz tabiki
soğanımız sarardı
tuz atıyoruz, yeteri kadar
evet
değişiyor çünkü tuz miktarı arzuya göre
eldivenimiz var
mercimek de çok yararlı bir şey, çok yararlı
iyi ki de kullanılıyor her zaman
genelde pek yeşil mercimek kullanılmıyor
böyle değişik şekillerde tüketmek en güzeli aslında
salata olarak, bu şekilde börek olarak
bir de mercimekli köfte vardır, ne güzel değil mi?
kırmızı mercimekten yapılıyor
bir de yeşil mercimek kullanılarak "Müceddere" diye Kilis'in
yöresel bir lezzeti var, o da çok güzel, inşallah bir gün onu da yaparız
yapalım
şöyle birbirlerini benimseyecek kadar
3 tane yufkamız vardı
açalım
ya da şöyle keselim, fazla açmadan
şimdi her yufka 12 parçaya kesilecek şekilde, hani sigara böreği yapıyoruz ya onun gibi
şimdi her yufkayı da 6'ya böleceğiz, yarım olduğu için...
12'ye bölünmüş olacak
şimdi bir sosumuz olacak, sürmek için
yumurtanın beyazını sosa koyacağız
sarısını da üzerine süreceğiz
malzeme listesinde, kitabımızda peynir yok ama...
ayrı bir lezzet verdiği için ayrıca peynir koyuyoruz
okurlarımıza pardon izleyicilerimize torpil geçiyorum
ama okur demekte haklısınız...
kitabınızı alıp okurlarsa onlarda birer okur olur
evet beyazını buraya, sarısını buraya aktarıyoruz
şunu iyice çırpalım
şöyle koyalım
içimiz burada
alalım buraya koyalım
şimdi her börek, iki üçgen parçadan oluşuyor
şimdi birinci üçgeni alıyoruz
fırçayla sürmek değil de biraz daha bol...
şu şekilde yayıyoruz
ikincisini üzerine koyuyoruz
buna da az...
hazırlaığımız mercimekli içten...
bir de çok az peynir...
şimdi, yoğurt, peynir aynı türev olduğu için sakınca görmedim
sigara böreği yapar gibi, kenarları katlıyoruz
sonra sarıyoruz
ve şöyle bıçakla, domates dilimlerimiz vardı ya...
o domates diliminin boyu kadar kesik atıyoruz
şunu vereyim mi şöyle? tamam lütfen
tamam siz yerleştirin, bravo
yok canım, yok yani ne yapılacağını biliyorsunuz
bu şekilde aslında önce yumurta sarısı sürersek daha iyi olur
yumurta sarısı sürdükten sonra domatesi yerleştirelim, şimdi öyle yapalım
bir daha gösterelim, ilk üçgeni alıyoruz
ikinci parçayı ilave ediyoruz
bu yoğurt özellikle yumuşaklık vermesini sağlıyor
özellikle gelişme çağında olan çocukların, yeşil mercimek...
imkanından faydalanmaları gerekir
biraz peynir koyuyoruz
gözünüz yandı soğandan değilmi? evet
hassassa eğer göz yapınız daha çok yanar, allerjik bünye var bende, o herhalde
şimdi yumurta sarısını sürüyoruz, ondan sonra keselim daha güzel olacak
siz yerleştirin, öylemi?
180 derece önceden ısıtılmış fırına böreklerimizi koyuyoruz...
kızarana kadar pişiriyoruz
haydi bakalım pişirelim
mercimekli böreğimiz pişti, buyrun bir deneyin
bir deneyelim, şöyle
ben tutarım
ben şöyle bir mikrofonu bırakim de bir tadına bakiverim


ML® Mercimekli Börek için tıklayın









Mercimekli Börek (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri







(1 adet Mercimekli Börek (görsel) 107,850 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle