Mercimek Köftesi
1 su bardağı kırmızı
mercimek
3 kase köftelik
bulgur
2 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı
biber salçası
4 çorba kaşığı zetinyağı
3 adet orta boy
soğan
5 adet yeşil
soğan
½ demet maydanoz
½ demet dereotu , yada nane (isteğe bağlı )
tuz, kara
biber, kırmızı
biber, kimyon
Kırmızı
mercimekleri haşladıktan, sonra tepsiye konan
bulgurun üzerine suyu ile birlikte dökün.
Üzerini örterek bir süre bekletin.
Kalın dipli bir tavada küçük küçük doğranmış
soğanları pembeleşinceye kadar kavurun ve
salçayı ilave edin.
Daha sonra baharatlarla birlikte
bulgura ilave edip iyice yoğurun.
Kıyılmış yeşil
soğan, maydanoz ve dereotunu koyup karıştırın.
Bir süre daha yoğurduktan sonra avuç içinde top şeklini verin.
Servis tabağına alıp turşu yada kıvırcık salata ile servis yapın.
ML® Mercimekli Patates için tıklayın