Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »
|
Aromatik Mercan Balığı (İtalya)
Aromatik Mercan Balığı (İtalya)
4 kişilik
Yaklaşık 1.2 kilo ağırlığında mercan balığı,
tuz,
akbiber,
1'er bağ maydanoz ve fesleğen,
2 diş sarmısak,
1 l ...
|
AYLARA GÖRE BALIKLAR
AYLARA GÖRE BALIKLAR
Ülkemiz üç tarafı denizlerle kaplı ve içinde çok miktarda akarsu ve gölleri olduğundan deniz ve göllerinde hemen hemen her türlü balık fazlac ...
|
Ayva soslu makarna
Ayva soslu makarna
6 kişilik
Gerekli malzeme:
1 ayva
Yarım paket makarna
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı m ...
|
baharatlar
A
Acı Kırmızı Toz Biber: Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilmiştir.Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır.
Adaçayı: Ballıbaba ...
|
Baharatlı Gulaş (Macar)
Baharatlı Gulaş (Macar)
MALZEMELER
800 gr Dana Kuşbaşı
4 Soğan
80 gr Tereyağı veya Margarin
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
1 Çorba Kaşığı Sirke
4-5 Diş Sarmı ...
|
Baharatlı patatesli yeşil fasulye
Baharatlı patatesli yeşil fasulye
6 orta boy patates,
sıvı yağ,
2'şer tatlı kaşığı kimyon, kekik, mercanköşk ve kıyılmış biberiye,
tuz,
1 kg yeşil fasulye ...
|
Baharatlı spagetti
Baharatlı spagetti
4 kişilik
Gerekli malzeme:
5 olgun domates
2-3 dal taze soğan
Bir tutam fesleğen
Bir tutam mercanköşk
2-3 dal maydanoz
300 gr spa ...
|
Baharatlı Zeytin
Baharatlı Zeytin
Malzeme 250 gram salamura çiziksiz iri yeşil zeytin, yarım çay kaşığı mercan köşk, yarım tutam kekik, 1 çay kaşığı taze biberiye, 1 defne yaprağı, ...
|
Bahçe Pizzası (İtalya)
Bahçe Pizzası (İtalya)
Kullanılacak malzeme (6 kişilik): 500 gr ekmek hamuru, 1/2 kg domates salçası, 1 kutu zeytinyağlı sardalye, 12 adet siyah zeytin, 1 küçük k ...
|
BALIK FIRIN
BALIK FIRIN
1 kg uygun balık
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
500 gram havuç, kereviz, patates (tümünün toplamı 500 gr.)
1 adet limon
2 adet domates
...
|
Balık Güveci
Balık Güveci
Malzemesi
1 kg. balık filetosu
1 çorba kaşığı kahvaltılık tereyağı
2 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası, ya da 2 ...
|
BALIK KOKİY'DE
BALIK KOKİY'DE
Kullanılacak malzeme (6 kişilik):
1 kilo beyaz etli bir balık,
3 küçük havuç,
1 baş soğan,
1 diş sarımsak,
2 çorba kasığı tuz,
8 bardak ...
|
Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Balık Pişirmenin Püf Noktaları
• Balığın haşlama suyu kaynar durumda olmalı fakat asla fokurdamamalıdır.
• Buğulama beyaz etli balıklardan, ya da fil ...
|
Balıklar
Balıklar
Balık en önemli yiyeceklerimizden biridir. Hem besin değeri çok yüksektir hem de sindirimi kolaydır. Bu nedenle yağlı olmaması ve tavada kızartılmaması ş ...
|
BALIKLARI PİŞİRME YÖNTEMLERİ
BALIKLARI PİŞİRME YÖNTEMLERİ
Haşlama:
Kılçıksız, iri kemikli, beyaz etli balıklar ayıklandıktan sonra, bütün olarak, ya da fileto ve dilimler halinde, yayvan kap ...
|
BIBERLI VE MANTARLI PIZZA
BIBERLI VE MANTARLI PIZZA
MALZEMELER
1-1/2 su bardağı haşlanmış pirinç
1 adet yumurta (çırpılmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı domat ...
|
BOUILLABAISSE MARSEILLAISE (FRANSA)
BOUILLABAISSE MARSEILLAISE (FRANSA)
4-6 kişi için MALZEME :
1500 gr. muhtelif balık (levrek veya mercan veya sinagrit veya minekop, dil, kalkan)
2 kahve fincanı ...
|
BOUILLABAISSE PROVENÇALE (FRANSA)
BOUILLABAISSE PROVENÇALE (FRANSA)
4-6 kişi için MALZEME :
1,5 kg. muhtelif balık temizlenmiş fileto veya kemikli üç parmak eninde kuşbaşı kesilmiş minekop veya m ...
|
Cenova Usulü Pizza (İtalya)
Cenova Usulü Pizza (İtalya)
Malzeme (4-6 kişilik):
Hamuru 20 gr. yaş maya,
200 gr. (yaklaşık bir su bardağı) ılık su,
250 gr. un (elenmiş)
1/4 su bardağı zeyt ...
|
Cevizli elmalı hindi rulo
Cevizli elmalı hindi rulo
50 gr. iç ceviz
4 dal mercanköşk
2 adet kırmızı elma
15 ml. limon suyu
4 adet hindi şinitzel (160'ar gr.)
30 ml. sıvı yağ
15 gr. ...
|
ÇİPURA FIRINDA
ÇİPURA FIRINDA
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
1 kiloluk bir çipura balığı (dülger, mercan gibi balıklar da olabilir),
600 gram domates,
5 baş soğan,
...
|
Dırdır Kebabı
Dırdır Kebabı
MALZEME:
Koyun kuşbaşı 1,5 kg.
Tereyağı 3 çorba kaşığı
Zeytinyağı 4 çorba kaşığı
Et suyu 2 çay bardağı
Sirke 3 tatlı kaşığı
Mercanköşk 1 tu ...
|
Doldurulmuş Kabak (Almanya)
Doldurulmuş Kabak (Almanya)
8 küçük körpe kabak,
tuz,
1 limon suyu,
1 yeşil soğan,
maydanoz, nane, fesleğen, mercanköşk gibi taze yeşillik,
350 g taze yağlı ...
|
Domates Soslu Tavuk Şiş Köfte
Domates Soslu Tavuk Şiş Köfte
MALZEMELER
500 gr tavuk kıyması
2 taze soğan
2 diş sarımsak
4-5 dal maydanoz
1'er çay kaşığı kekik, kimyon, pulbiber, mercanköş ...
|
DOMATESLİ BALIK
DOMATESLİ BALIK
Malzeme :
750 gr. Sinarit, iri Mercan, iri Kefal, Yayın veya Palamut gibi balıklardan biri,
1 su bardağı zeytinyağı,
3-4 adet olgun domates ...
|
Domatesli Patatesli Minestrone (İtalya)
Domatesli Patatesli Minestrone (İtalya)
1'er kıyılmış soğan ve sarmısak, 2 sap kereviz ve 1 tatlı kaşığı mercanköşkü 1 çorba kaşığı çiçek yağında 5 dakika kızartı ...
|
DOMATESLİ PATLICAN KAYIĞI
DOMATESLİ PATLICAN KAYIĞI
4 Adet patlıcan
4 Adet domates
125 gr dil peyniri
1 Su bardağı ufalanmış ekmek içi
10 Adet siyah zeytin
4-5 Diş sarımsak
1 Ç ...
|
Ekşi Lahanalı Kıymalı Strudel (Avusturya)
Ekşi Lahanalı Kıymalı Strudel (Avusturya)
6 kişilik
Hamur:
250 g un,
2 yumurta sarısı,
1 tutam tuz,
1 tutam şeker,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
50 g eritilmiş ...
|
Elmalı Çorba (Almanya)
Elmalı Çorba (Almanya)
4 kişilik
600 g çorbalık sığır eti dilimleri,
1 baş soğan,
1 defne yaprağı,
1 bağ yeşillik,
2 adet jamavik biberi,
kekik ve merca ...
|
Fırında Koyun Budu
Fırında Koyun Budu
Kullanılacak malzeme (6 kişilik): Bir koyun budu, 100 gr birer parmak kalınlığında dilimler halinde kesilmiş salam veya jambon, 30 gr margarin, ...
|
|
Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »
|
