Menemen
Malzemesi
4 adet
yumurta
2 çorba kaşığı margarin
2 büyük
domates
2 adet sivri
biber
Kara
biber
Tuz
Y
ayvan bir tavada yağı eritin. Domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın, ardından da
biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince doğrayın. Erimekte olan yağın içine önce
biberleri atıp yumuşatın, sonra
domatesleri ekleyin. Tahta bir kaşıkla
domatesleri ezerek karıştırın. Domatesler püre haline geldiğinde
yumurtaları kırın. Tuz ve kara
biber koyun ve sürekli karıştırarak suyunu çekmesini sağlayın, dağıtım tabağına alın.
Fotoğraf "mışıl mışıl" tarafından gönderildi. 30.05.2018