Meksika Usulü Dürüm
https://www.elele.com.tr
Malzemeler:
2 tortilla ekmeği
İç harcı için
4~5 arpacık
soğan
1
yemek kaşığı tereyağı
1 kırmızı kapya
biberi
1 çay bardağı konserve
mısır
1 su bardağı haşlanmış siyah
fasulye
2~3 dal fesleğen
Tuz
Kara
biber
1 su bardağı rendelenmiş çedar
peyniri
Arpacık
soğanları tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Küp doğradığınız kırmızı
biber ve konserve
mısırı ilave edip soteleyin. Biberler yumuşamaya başlayınca haşlanmış siyah
fasulye ve ince kıydığınız fesleğeni ilave edin. Tuz ve kara
biberle tatlandırıp 4-5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Harcı tortilla ekmeklerinin bir kenarına paylaştırın. Üzerlerine rendelenmiş çedar
peynirini serpip ikiye katlayın. Tost makinesinde kızartın. Ortadan ikiye kesip sıcak servis yapın.