Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Maydanoz Soslu Hindi Rulosu (1 adet - 44,369 defa bakıldı)

Maydanoz Soslu Hindi Rulosu


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Maydanoz Soslu Hindi Rulosu

indigo
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.12.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc30846
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2008
2,146 defa indirildi / yazdırıldı




8 hindi dilimi (yaklaşık 500 g 5 mm kalınlığında kesilip, 3 mm kalınlığında olacak biçimde dövülmüş)
250 g hindi budu eti (derileri alınıp, ince kıyılmış)
2 yumurtanın akı
1 yumurta
4 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
2 su bardağı tuzsuz tavuk (ya da hindi) suyu
250 g maydanoz (yaprakları ayıklanıp, dalları atılmış)
1 iri pırasa (yaklaşık 7,5 cm boyunda kesilip, sonra yeniden uzunlamasına şeritler halinde kesilmiş)
30 g (2 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
8 kırmızı turp (ince dilimlenmiş)

Kıyılmış hindi but etleri, yumurta akları ve yumurtayı blendır kabına koyup, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Karışımı bir kâseye aktarıp, maydanozlar, tuz ve karabiberi ekleyerek, iyice karıştırın. Bu harcı 8 parçaya bölüp, her hindi diliminin tam ortasına yerleştirin. Dilimleri harçların üstüne doğru kıvırarak rulo haline getirin ve kalın kürdanlarla tutturun.
Hindi rulolarını bir tencereye koyup, tavuk (ya da hindi) suyunu ekledikten sonra, tencereyi orta ateşe oturtarak, karışımı bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatarak, ruloları yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. Delikli kaşıkla ruloları ısıtılmış bir servis tabağına çıkarıp, tabağı alüminyum folyoyla sararak, sıcak kalmalarını sağlayın. Pişirme suyunu 2/3 su bardağı kalıncaya kadar kaynatıp, tencereyi ateşten alarak, bir kenara bırakın.
Maydanoz yapraklarını kaynar suda 1 dakika haşlayıp, bir süzgeçte süzerek, soğuk su altında çalkaladıktan sonra, blendır kabına koyun. Tenceredeki pişme suyunu ekleyip, püre kıvamı alıncaya kadar karıştırdıktan sonra, sosu bir kâseye aktararak, sıcak tutun.
Kalın dipli bir tavaya tereyağının yarısını koyup, tavayı kısık ateşe oturtarak, tereyağını eritin. Eriyince pırasaları koyup, yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Pırasaları delikli kaşıkla bir tabağa çıkarıp, kalan tereyağını tavada eritin. Eriyince turpları koyup, 1 dakika pişirerek, tavayı ateşten alın.
Sosu 4 düz tabağa bölüştürün. Hindi rulolarını verevine ince dilimleyip, dilimleri tabaklardaki sosların üstüne yerleştirdikten sonra, pırasa ve turplarla süsleyerek, servis yapın.






Maydanoz Soslu Hindi Rulosu Tarifleri Tavuk Yemekleri



(1 adet Maydanoz Soslu Hindi Rulosu 44,369 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası