Maydanoz Ruhu Salatası
2 demet maydanoz
2 adet taze
soğan
1 adet
limon
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet maydanoz rondodan geçirilir. Diğer demet maydanoz ise iri doğranır. Taze
soğanlar çok ince kıyılır. Tuz,
zeytinyağı ve
limon suyu ilave edilir. Güzelce harmanlanarak sofraya getirilir.