Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
91,925 Yemek Tarifine 2,651,168,516 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Kurabiye Tarifleri > Mayalı Kurabiye (4 adet - 80,431 defa bakıldı)

Mayalı Kurabiye

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri   
Video Kurabiye Tarifleri
Kolay Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Fotoğrafları
Beze Tarifleri
Bisküvi Tarifleri
Kuru Pasta Tarifleri
Kraker Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Mayalı Kurabiye

gurur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.11.2007
Mesajlar: 35
Şehir: Yenimahalle-Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc19562
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2007
862 defa indirildi / yazdırıldı




1 paket margarin
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 çorba kaşığı süt
Üzeri için:
Pudra şekeri

Ilık süt maya ve şeker eritilir. Üzerine yumuşak margarin, yumurta, vanilya ve kulak memesi kıvamı alana kadar un eklenir. 20 dakika kadar dinlendirilir. Hamur 5 parçaya bölünür. Her parça merdaneyle servis tabağı kadar açılır. Daha sonra sigara böreği yapımında olduğu gibi 8 üçgen parçaya kesilir. Kalın kenarına iç konur ve rulo yapılır. Diğer hamurlara da aynı işlemler uygulanır. Tepsiye az aralık bırakarak dizilir. 180 derece fırında pembeleşene dek pişirilir. Sıcakken pudra şekeri serpilir.




Mayalı Kurabiye

serdarzaimoğlu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 29.11.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc19618
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2007
924 defa indirildi / yazdırıldı




250 g un,
20 g yaş maya,
1 çay bardağı süt,
40 g şeker,
1 tutam tuz,
20 g margarin,
4 yumurta,
2 yumurta sarısı,
kuru üzüm.

Unu bir kâseye süzün. Mayayı az süt ve şeker ile eritin, 2 kaşık un katarak bir miktar hamur yapın. Bu hamuru kabarmaya bırakın. Kabardıktan sonra kalan şekeri, tuzu, margarin parçalarını ve unu ekleyerek hamur yoğurun. Hamuru tekrar dinlendirin ve 4'e bölün. Hamur parçalarını yarım cm kalınlığında açın, değişik şekillerde kesin. Ortalarına üzümleri yapıştırın. Kurabiyeleri tepsiye dizin, yumurta sarısı sürün ve 180 derecede, en alt rayda yaklaşık 35-40 dakika pişirin.




MAYALI KURABİYE

fulya uzel
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 10.10.2008
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc27959
Gönderme Tarihi: 11.Ekm.2008
4,886 defa indirildi / yazdırıldı




Gerekli malzeme:
1 fincan soğuk süt,
1 çay kaşığı şeker,
2 çay kaşığı kuru maya,
225 gr. beyaz un (ılıtılmış),
1 tutam tuz,
1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin,
1 çırpılmış yumurta.
İçinin malzemeleri:
50 gr. kiraz şekerlemesi (küçük parçalara ayrılmış),
25 gr. fındık ve ceviz (küçük parçalara ayrılmış),
50 gr. kuru kayısı (küçük parçalara ayrılmış),
25 gr. kurutulmuş elma kabuğu,
1 yemek kaşığı şeker,
1/2 çay kaşığı tarçın,
1/2 limon kabuğu rendesi,
1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı.

1.Sütü bir sürahiye koyun ve üzerine, bir fincan kaynar su ilave edin. Şekeri karıştırarak dökün ve mayayı katın. İyice kabarıp, köpüklü bir hale gelinceye kadar ılık bir yerde bırakın.
2.Unu düşük ısılı bir fırında on dakika ısıtın. Sonra tuzla birlikte bir kâsenin içine dökün. Parmak uçlarınızla tereyağını, ince ekmek kırıntıları görünümünü alana kadar yedirin. Karışımda bir çukur açın ve köpürmüş mayayı ve yumurtayı ekleyin. Ellerinizi kullanarak, iyice birleşene kadar karıştırın.
3.Hamuru, hafifçe unlanmış bir yüzey üzerine yerleştirin ve yedi dakika kadar yoğurun. Hamura hafifçe un serpin, sonra bir kâsenin içine yerleştirin ve üzerine bir havlu serin. Ilık bir yerde (yaklaşık 45 dakika) hamur iki katına çıkıncaya kadar bekletin.
4.Bu arada, iç malzemeyi 3 ayrı kâsede hazırlayın. Kirazları, fındık ve cevizleri bir arada karıştırın, karışık meyveleri, şekeri, karışık baharatı ve limon kabuğunu bir arada, kayısıları ve elmaları bir arada karıştırın. Hamur iki katına çıktığı zaman, hafifçe unlanmış bir yüzey üzerine koyun ve 5 dakika yoğurun. Sonra 30 ve 23 santim boyutlarında bir dikdörtgen halinde açın. Hamuru hafifçe 3 bölüm halinde işaretleyin. Yüzeyin üzerine fırçayla erimiş tereyağı sürün ve 3 ayrı iç malzemeyi yayın.
5.Size en yakın olan uzun kenarla başlayarak, hamuru yukarı doğru sarın, iç malzemenin düşmemesine dikkat edin.
6.İlk önce işaretledikten sonra, hamuru 9 eşit parçaya kesin. Her bir parçayı kesik taraf üstte olmak üzere, iyice yağlanmış 20 ve 22 santimlik yapışmaz tepsiye yerleştirin. (Resimdeki gibi)
7.Tepsiyi bir naylonla kaplayın ve kurabiyeleri, yeniden iki katına ulaşana ve tüm parçalar birbirine eklenene kadar ılık bir yerde bekletin.
8.25 dakika kadar 190 derecelik fırında pişirin. Bu arada altın rengini almış olacaktır. Fırından çıkarın ve tepside 10 dakika soğumaya bırakın. Sonra bir tel ızgaraya koyun. Şekeri, limon suyunu ve suyu pürüzsüz olana kadar karıştırın, sonra da ılık kurabiyelerin üzerine dökün. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.




Mayalı Kurabiye

sarı şekerim
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.08.2013
Mesajlar: 22
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc91759
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2013
246 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı un
2 adet yumurta sarısı
1/4 su bardağı krema
1,5 su bardağı margarin
1/4 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığ maya
1 su bardağı damla çikolata

Çikolata hariç bütün malzemeyi iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp damla çikolatalardan 3-4 tanesini içine saklayıp yuvarlayın. 160 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.







Mayalı Kurabiye Tarifleri Kurabiye Tarifleri







(4 adet Mayalı Kurabiye 80,431 defa bakıldı)

1 2 3 4


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır