Masum Kurabiye
1 su bardağı
zeytinyağı
1 adet
yumurta
1 su bardağı lor
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar kepekli un
Yoğurma kabına
yumurta ve
zeytinyağı konur. Bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır. Sonra lor, kekik, pul
biber, tuz ve karbonat eklenir. Güzelce karıştırdıktan sonra toplanana kadar kepekli un ilave ederek yoğrulur. Hamurdan ufak
kayısı kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 185 derece fırında açık kırmızı renk alana dek pişirilir.