Maş Fasulyeli ve Peynirli Börek
https://tafed.org.tr
1 su bardağı haşlanmış maş
fasulyesi
2
yemek kaşığı susam
1 adet
soğan
Tuz
Kara
biber
2
yemek kaşığı tereyağı
100 gr beyaz
peynir
½ bağ maydanoz
10 adet
milföy hamuru
1 adet
yumurta sarısı
İnce doğranan
soğanlar tereyağında kavrulur ve içerisine
fasulyeler ilave edilir.
Tuz, kara
biber ve doğranmış maydanoz ilave edilip ocaktan alınır.
Karışım soğuduktan sonra içerisine beyaz
peynir eklenir.
Milföy hamurlarının içine hazırladığımız harçtan koyularak sarılır.
Hamurların üzerine
yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
170 derece fırında 25 dk. pişirilir ve sıcak olarak servise sunulur.