Maş Fasulyeli Sushi
https://tafed.org.tr
1 su bardağı haşlanmış maş
fasulyesi
2 adet kırmızı
biber
4 adet nori yaprağı
Sushi Pilavı:
2 su bardağı
pirinç
1,5 su bardağı su
Pirinçler su ile karıştırılıp tencerede pişirilir.
Hazırlanan sushi sostan ¼ su bardağı alınıp sushi pilavı ile karıştırılıp soğutulur.
Nori yaprağı 2ye bölünür pilav üzerine serilir ve maş
fasulyesi, kırmızı
biber pilavın üzerine dizildikten sonra sushi hasırı ile sarılır ve porsiyonlanır.
Sardığımız yaprakların üzerine
zeytinyağı ve
limon dilimleri ekleyip yaklaşık 5-6 su bardağı kadar da sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. (Üzerine sarmalar dağılmasın diye tencere kapağından biraz küçük ebatta bir kase kapatabilirsiniz.)