Maş Fasulyeli Poğaça Böreği
https://tafed.org.tr
3 su bardağı haşlanmış maş
fasulyesi
1 adet
yumurta sarısı
1 adet orta boy kuru
soğan
1
yemek kaşığı haşhaş
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul
biber
½ çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 paket
milföy hamuru
Haşlanmış
fasulyeler bıçakla doğranır.
Kuru
soğan ince ince doğranır ve tavada sotelenir.
Baharatlar ve tuz ilave edilir. Fasulyeler eklenip karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
Milföy hamuru merdane yardımı ile biraz büyültülür.
Bir
yemek kaşığı
fasulyeli iç malzemeden alınır ve börek hamuruna koyulur.
Poğaça şeklinde kapatılır. Üzerine
yumurta sarısı sürülür ve haşhaş serpilir.
170 derecelik fırında 40 dakika pişirilir. Servis edilir.