Maş Fasulyeli Enginar
https://www.elele.com.tr
6
enginar
1
limon
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Üzeri için:
1 su bardağı haşlanmış maş
fasulyesi
2 közlenmiş kırmızı
biber
3-4 dal taze
soğan
2-3 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Nane
Enginarları y
ayvan bir tencereye dizin. Limon suyu,
zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırıp
enginarların üzerine gezdirin. Suyunu ilave edip kapağı kapalı olarak
enginarlar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. üzeri için haşlanmış maş
fasulyesini geniş bir karıştırma kabına alın. Küp doğradığınız közlenmiş kırmızı
biber ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin. Zeytinyağını ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Pişen
enginarları bir servis tabağına alın. Maş
fasulyeli harcı üzerlerine paylaştırıp servis yapın.