Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,069 Yemek Tarifine 4,798,980,119 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Balıklar > Mantarlı Pisi Balığı (2 adet - 62,255 defa bakıldı)

Mantarlı Pisi Balığı

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar   
Video Balık Tarifleri
Kolay Balık Yemek Tarifleri
Balık Yemek Fotoğrafları
Ahtapot Tarifler
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Balığı Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Balığı Tarifleri
Kırlangıç Balığı Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Balığı Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Balığı Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Mantarlı Pisi Balığı

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc63724
Gönderme Tarihi: 31.May.2011
1,529 defa indirildi / yazdırıldı




8 pisibalığı filetosu
2 su bardağı balık suyu
1 çorba kaşığı limon suyu
1 defne yaprağı
6 tane karabiber
1 küçük soğan (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
500 gr küçük mantar (temizlenip, kalın dilimlenmiş)
2 çorba kaşığı un
60 gr (1/4 su bardağı) krema
1 çorba kaşığı arpacık soğanı (ince kıyılmış)
1 fiske pul kırmızıbiber
60 gr (1/2 su bardağı) kaşar peyniri rendesi

Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (180° C) getirip, ısıtınız.
Balık suyu, limon suyu, defne yaprağı, tane karabiber, soğan ve tuzu büyük bir güveçte karıştırıp, balıkları karışıma iyice bulayınız. Güvecin üstünü kapatıp, fırının orta katında 25-30 dakika, çatal balıklara kolayca batana kadar pişiriniz.
Güveci fırından alıp, biraz ılınmasmı bekleyiniz. Spatulayla balıkları çıkarıp, başka bir büyük güvece aktararak, bir kenarda sıcak kalmalarını sağlayınız. Güveçteki pişme suyundan 1+1/4 su bardağını ayırıp, bir kenara bırakınız.
Orta boy bir tavada 3 çorba kaşığı yağ kızdırınız. Mantarları tavaya koyup, sık sık karıştırarak 3 dakika pişiriniz. Tavayı ateşten alıp, delikli kepçeyle mantarları çıkararak, bir kenarda sıcak kalmalarını sağlayınız.
Önce, ızgaranızı iyice kızdırınız.
Kalan 1 çorba kaşığı yağı, orta boy bir tencerede, orta ateşte kızdırınız. Yağ kızınca tavayı ateşten alıp, tahta bir kaşıkla unu katarak, pürtüksüz bir bulamaç elde ediniz. Ayırdığınız 1+1/4 su bardağı pişme suyunu ağır ağır katıp, tencereyi yeniden ateşe oturtarak 2-3 dakika, sos koyu ve pürtüksüz olana kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp krema, arpacık soğanı ve pul kırmızıbiberi katınız. Sıcak mantarları katıp, tenceredeki malzeme iyice karışana kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, mantarlı sosu güveçteki balıkların üstüne dökünüz. Kaşar peyniri rendesini serpip, güveci ızgaraya sokunuz. Balıkları 5 dakika, üstlerindeki peynir tabakası eriyene kadar pişiriniz.
Güveci ızgaradan alıp, yemeğinizi servis ediniz.




MANTARLI PİSİ BALIĞI FİLETOSU

im
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat
Kısa URL: http://ml.md/lc81396
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2012
990 defa indirildi / yazdırıldı




12 adet iri pisi balığı filetosu
2 tatlı kaşığı tereyağı
12 çorba kaşığı ince dilimlenmiş mantar
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 kahve fincanı balık suyu
2 kahve fincanı krema
2 kahve fincanı sirke
1/2 tatlı kaşığı un
1 bağ kıyılmış maydanoz

1) Pisi balığı filetolarının iki ucunu birbirlerinin üzerlerine kıvırınız. Bir güvecin veya ateşe dayanıklı kabın dibini 1 kaşık yağ ile yağlayıp kıvrık yerlerini alta getirerek balıkları diziniz.
2) Sonra tuzunu, balık suyunu, kremasını, sirkesini ve mantarını ilâve edip ağzı sıkıca kapalı olarak 10-12 dakika pişiriniz.
3) Balıkları eğerek suyunu küçük bir tencereye tamamen süzdürünüz.
4) Kalan 1 tatlı kaşığı yağ ile unu karıştırıp balık suyunun içine yediriniz.
5) 1 dakika kaynatıp maydanozunu ilâve ederek balıkların üzerine sosu döküp hemen servis yapınız.








Mantarlı Pisi Balığı Tarifleri Balıklar







(2 adet Mantarlı Pisi Balığı 62,255 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle