Mantarlı Pilav
100 gr
pirinç
2
yemek kaşığı kaşar
400 gr
mantar
1 adet
soğan
1 kaşık sıvı yağ
1.5 su bardağı et suyu
Soğanı kıyın, sıvı yağda pembeleştirin. Pirinci ilave edip kavurmaya devam edin. Mantarları ince ince doğrayın. Et suyu ile pirince ilave edip ağzını kapatın. Pilavı 20 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz, kara
biber ile tatlandırın. Üzerine
peynir ve maydanoz serpiştirip servis yapın.