Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,048 Yemek Tarifine 2,484,888,125 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Yumurta Yemekleri > MANTARLI OMLET (15 adet - 935,517 defa bakıldı)

MANTARLI OMLET






81 ilin Ramazan İmsakiyesi

Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri   
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Kolay Yumurta Yemek Tarifleri
Yumurta Yemek Fotoğrafları
Çılbır Tarifleri
Menemen Tarifleri
Omlet Tarifleri
Poşe Tarifleri
Sahanda Yumurta Tarifleri
Yumurta Tarifleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








MANTARLI OMLET

oKlAvA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 111
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: http://ml.md/lc2639
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2006
906 defa indirildi / yazdırıldı




½ tatlı kaşığı yağ
2 çorba kaşığı dilimlenmiş mantar
1 çorba kaşığı ayranı alınmış tereyağı
az tuz
2-3 adet yumurta

Yarım kaşık yağla mantarı 1-2 dakika orta ateşte kavurun. Yumurtayı küçük bir kaba kırıp tuzu ekleyin, bir çatalla hafif çırpıp beyazını birbirine karıştırın. Omlet tavasına tereyağı koyun ve kızdırın, mantarı ve yumurtaları ekleyin. Çatalla yumurtayı karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca tavayı öne doğru eğin. Çatalla tavanın sapının önünden omleti öne doğru kıvırın, Ön kısmını da kıvrılmış kısma doğru kıvırıp alt üst çevirip servis edin.




Mantarlı Omlet

dertli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.02.2006
Mesajlar: 83
Şehir: Buca
Kısa URL: http://ml.md/lc7285
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2006
902 defa indirildi / yazdırıldı




100 gr. mantar
zeytinyağı
50 gr. yeşilzeytin
8 yumurta
tuz
acıbiber

Tuzlu suda mantarları 5 dakika kabuklarının soyulabilmesi için kaynatın. Mantarların suyunu süzdükten sonra, bıçakla parçalara ayırıp zeytinyağında mantarlar altın rengi alıncaya kadar kızartın. Zeytinleri kaynayan suda 5 dakika kaynatın, daha sonra suyunu süzüp çekirdeklerinden ayırın. Yumurtaları çırpın, mantarlar ve zeytinlerle karıştırın. Omlet karışımını tavaya akıtıp sertleşmeyecek şekilde pişirin.


ML® Mısırlı Omlet için tıklayın




Mantarlı Omlet

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1705
Şehir: izmir
Kısa URL: http://ml.md/lc7611
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2006
817 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
300 gram mantar,
8 adet yumurta,
1 demet maydanoz,
2 adet orta boy domates,
4 çorba kaşığı un,
1 diş sarımsak,
3 kaşık zeytinyağı,
3 çorba kaşığı orta yağlı süt,
istediğiniz oranda karabiber
yeterince tuz.

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyip yıkadıktan sonra saplarıyla beraber dilimleyelim. Maydanozu ince ince kıyıp, sarımsağı ezdikten sonra uygun büyüklükte bir tavaya koyduğumuz zeytinyağında kavuralım. İçine küçük küçük küp şeklinde doğranmış domatesleri, tuzu ve biraz da su ilave edip birlikte pişirelim. Derin bir kaba yumurtaları kırıp sarısı ile beyazı karışana kadar iyice çırpalım. Unu ve sütü de ilave ettikten sonra bu karışımı mantarların üzerine boşaltalım. Ayrı bir tavaya biraz zeytinyağı koyup kızdıralım. İçine mantarlı malzemeyi döküp her iki tarafını iyice kızartarak sıcak servis yapalım.


ML® İspanyol Omleti için tıklayın




MANTARLI OMLET

depresif
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 25
Şehir: Giresun
Kısa URL: http://ml.md/lc8353
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2006
722 defa indirildi / yazdırıldı




2 çorba kaşığı ince doğranmış mantar
yarım tatlı kaşığı tereyağı
çok az tuz
karabiber
2 yumurta

Yağı bir tavada kızdırıp, mantarı, tuz ve biberi ilave edin. 1 dakika kadar çevirin. Yumurtaları akı sarısına kanşacak kadar çırpın, fazla çırpmadan tavaya boşaltın. Tavanın sapını sol elle tutarken, sağ elinizle çatalla omleti karıştırın ve sapın önünden arkaya doğru sarsın. Sonra tavayı hafifçe havaya kaldırarak sapın, tavaya yakın olan kısmına yumruğunuzla bir-iki defa vurun. Bu vuruşla yumurtanın arkada kalan kısmının da sarsılmasını sağlarsınız ve omletiniz servise hazırlanmış olur.


ML® Biberli Omlet için tıklayın

ML® Biberli Omlet (görsel)




MANTARLI OMLET

Mahire
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 74
Şehir: Çankaya/Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc10168
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2006
1,076 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet yumurta
2 avuç mantar
1 baş soğan
1 kaşık yağ
2 dal maydanoz
Tuz
Karabiber

Mantarlar ayıklanır ve yıkanır. Yarım santimetre kalınlığında doğranır. Soğanlar yarım daire şeklinde kesilir. Soğanlar ve mantarlar yarım kaşık yağda sote edilir, içine tuz, karabiber ve maydanoz katılır. Yumurtalar porselen kapta çırpılır. Mantarların üzerine dökülür ve kanştınlır. Kalan yarım kaşık yağ tavada biraz kızdırılır ve içine yumurtalar dökülür. Dibi kazınırcasına bir iki defa karıştırılır, altı kızarınca, omlet bir çatalla katlanır ve servis tabağına sıcak olarak alınır.


ML® Ekmekli Omlet için tıklayın
ML® Ekmekli Omlet Videosu




Mantarlı Omlet

TUBA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.06.2005
Mesajlar: 153
Kısa URL: http://ml.md/lc10550
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2006
791 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
75 gr mantar,
6 yumurta,
3,5 çorba kaşığı margarin,
1 tutam karabiber,
yeteri kadar tuz.

Yapılışı: Kabukları soyulmuş ve ince ince doğranmış mantarlar, içinde kızdırılmış birbuçuk çorba kaşığı margarin bulunan tavada 4-5 dakika pişirilir. Sonra tava ateşten indirilip mantarlar soğumaya bırakılır. Diğer tarafta yumurtalar derince bir kabın içine kinin-. Bir tutaOYağ kızınca, suyu süzülmüş mantarlar içine atılır. Tuz ve biber serpilip karıştırılarak kavrulur. Mantarlar diriliklerini kaybedince, üzerine maydanoz ve salam ilave edilir. Mantarlar iyice pişmeden suyunu çekmişse biraz sıcak su katılabilir. Mantarlar pişince, tavadaki su ve yağ süzüldükten sonra mantar, salam ve maydanoz, çırpılmış yumurtanın içine atılır ve iyice çırpılır. Büyük bir tavaya bol zeytinyağı konur. Yağ kızınca yumurtalı karışım dökülür. Bir tarafı nar gibi kızarınca, spatula yardımıyla altüst edilir, diğer tarafı kızartılır. Tavadan alınır, sıcak sıcak servis yapılır. İsteğe göre, omlet tek parça yerine dört veya daha çok parçalara bölünüp kızartılabilir. Harç parçalara bölündüğünden tavaya konan zeytinyağı da ona göre ayarlanır ve yağ bittikçe yeniden konup kızdırılır. Bu omlet fırında da pişirilebilir. Fırında pişirilecekse, omlet için hazırlanan karışım, yağlanmış fına tepsisine dökülür ve kızgın fırına sürülür. Omlet kabarıp kızarınca fırından çıkanlır ve sıcak sıcak servis yapılır.




Mantarlı Omlet

Turbo Dede
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.07.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Kilis
Kısa URL: http://ml.md/lc15888
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2007
721 defa indirildi / yazdırıldı




5-6 adet mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Mantarlar çok ince kıyılır, çırpılmış yumuta ile karıştırılır, tuz eklenir. Tavaya tereyağı konur, eriyince mantarlı yumurta dökülür, donana kadar pişirilir.




MANTARLI OMLET

SiBemol
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.07.2007
Mesajlar: 27
Kısa URL: http://ml.md/lc16240
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2007
712 defa indirildi / yazdırıldı




1 Su bardağı mantar
6 Yumurta
6 Çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz, karabiber.

Mantarı küçük zar büyüklüğünde doğrayın. Kızdırılmış 2 çorba kaşığı tereyağında 4-5 dakika kavurun. Derin bir kapta yumurtaları tuz ve karabiberle iyice çırpın. 2 kaşık yağı bir tavada kızdırıp yumurtaların dörtte birini dökün ve dibine yapışmaması için tavayı sürekli sallayın. Yumurtalar pişmeye yüz tutunca mantarın dörtte birini yumurtaların yüzeyinin yarısına dökün, diğer yarısını üzerine kapatıp servis tabağına alın. Daha sonra kalan yumurta ve mantarları da yine aynı şekilde pişirip servis tabağına alın. Sıcak servis yapınız.




MANTARLI OMLET

Dolunay
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.04.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Burdur
Kısa URL: http://ml.md/lc23370
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2008
657 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
5 adet yumurta
100 gr taze mantar
3 yemek kaşığı tereyağı
tuz

Yapılışı:
Kenarda çırpılmış yumurtaları kızgın tereyağına dökün ve tuzunu atın. Üzerine mantarları dökün ve pişmesini bekleyin. Sonra servis tabağına alarak üzerine karabiber gezdirin.




MANTARLI OMLET

melankoli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.02.2009
Mesajlar: 31
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc33740
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2009
789 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
60 gram margarin (3 çorba kaşığı)
12 adet yumurta
Tuz
200 gram mantar
60 gram (3 silme çorba kaşığı) yağ

Yapılışı:
Yumurtaları bir kâseye kırıp, tuz ilâvesiyle güzelce çırpın. Yağı eritip, tavanın her tarafına yayın. Omleti ortasından tavaya dökün pişsin. Altı pişince ters yüz edin.
Üstüne, soyulmuş fındık büyüklüğünde yıkanmış ve doğranmış, sonra da kızdırılmış 60 gram (3 silme çorba kaşığı) yağa atılarak 5 dakika kadar pişirilmiş 200 gram mantarı hemen koyarak omleti mantarın üstlerine uzatarak ve tabağa almak suretiyle servis yapmalıdır.




MANTARLI OMLET

erzak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.10.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc41919
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2009
623 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
6 adet yumurta
1,5 çorba kaşığı margarin
Tuz
200 gr. mantar
3 çorba kaşığı mantar.

Hazırlanışı:
Bir kaseye yumurtaları ve 1 tatlı kaşığı tuzu koyarak, yunurtalan çatalla beş altı defa çırpın. Diğer taraftan da yumurtaları içinde rahatça pişirebileceğiniz bir tavaya 3 çorba kaşığı margarin koyduktan sonra yağın hafifçe rengi dönünceye kadar kızdırın. Yağ kızınca sol el ile tavanın sapını tutun, sağ el ile de az çırpılmış yumurtaları tavanın tam ortasına dökerek, bir çatala derhal tavanın içindeki yumurtaların dibini kazırcasına üç beş defa karıştırın. Sonra da yumurtalardaki sulu hal kaybolana kadar tavayı sallayarak omleti pişirin. 3 çorba kaşığı margarini bir tavada kızdırın. Soyulmuş ve küçük doğranmış mantarları ilave ederek 5 dakika pişirin. Pişmiş olan mantarları omletin üzerine ilave edin. Omleti mantarın üzerine sararak tabağa alın ve servis yapın.




MANTARLI OMLET

cumhur
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.08.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc41958
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2009
754 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
12 adet yumurta
Tuz
5 çorba kaşığı tereyağı,
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
250 gr. mantar
yarım soğan
karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları çukur bir kabın içine kırın ve tuz serpin. Sonra yumurta çırpıcısı ile iyice çırpın. Sonra kıyılmış maydanozu katın. Yumurtaları pe kadar çok çırparsanız, omletiniz o kadar güzel olacaktır. Küçük bir tavanın içinde 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarini eritin. Yağ cızırdamaya başlayınca malzemeyi dört eşit parçaya bölün. Birinci parçayı yağa atın. Sol elinizle tavanın sapını tutarken, sağ elinizde tuttuğunuz kaşık ile yumurtalı karışımı karıştırın. Sol elinizle tavayı ara sıra sallayın. Karışım tavanın dibine yerleşinceye kadar tavaya sallamaya ve yumurtaları karıştırmaya devam edin. Hemen kaşıkla omleti tavanın ön kısmına itin. Şimdi sıra omletin ters çevrilmesine gelmiştir. Bir spatula ile tavanın ön kısmında bulunan omleti ortaya doğru kıvırın. Tavayı geriye çekip, sapını sağ elinizle tutun. Sol elinizle sağ elinizde tuttuğunuz tavanın sapına ve tavanın kenar kısmına hızlıca vurun ve omleti ters çevirin. Bütün bu işlem çok seri yapılmalıdır. Aksi takdirde omletiniz sertleşecek ve yanacaktır. Pişen omleti servis tabağına alın. Diğer omletleri de aynı şekilde pişirin. Bu arada tereyağını kızdırın. Rendelenmiş soğanı bu yağda kavurun. Mantarları yıkayıp çok ince olarak doğrayın. Soğan ile birlikte mantarı da kavurup, tuz ve karabiber serpin. Bu malzemeyi omletlerin içine doldurun. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.




Mantarlı Omlet

ortanca
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.11.2010
Mesajlar: 24
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc58476
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2010
544 defa indirildi / yazdırıldı




5 yumurta
100 gram kültür mantarı
1 kaşık tereyağ
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber

5 yumurtayı porselen bir kaseye kırınız. Kıyılmış maydanoz, ince ince doğranmış mantarı, tuzu, karabiberi, atınız.
Çatalla iyice çırpınız. Orta büyüklükteki bir tavaya fındık kadar yağ koyunuz. Tavanın her tarafının yağlanmasını temin ediniz.
Yağ kızınca yarım su bardağı yumurta karışımından dökünüz. Tavanın her tarafına yayınız. Orta yumuşaklıkta pişince tavada katlayıp servis tabağına ters çeviriniz.




Mantarlı Omlet

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc63045
Gönderme Tarihi: 07.May.2011
511 defa indirildi / yazdırıldı




4 yumurta
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
6 orta boy mantar (silinip temizlenmiş ve dilimlenmiş)
1 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
1+1/2 çorba kaşığı soğuk su
1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)

Küçük bir tavaya 1 çorba kaşığı yağ koyup, orta ateşte kızdırınız.
Mantarları ekleyip, arasıra karıştırarak 3 dakika pişiriniz. Tavayı ateşten indirip, bir kenarda sıcak olarak saklayınız.
Yumurta, tuz, biber ve suyu orta boy bir kasede çatalla iyice çırpınız. Kalan 1 çorba kaşığı yağı orta boy omlet tavasında kızdırıp, yumurtayı akıttıktan sonra karıştırarak, birkaç saniye dibinin biraz tutmasını bekleyiniz. Ateşi kısınız. Spatulayla omletin kenarlarını kaldırıp tavayı öne doğru eğerek, üstteki pişmemiş kısmı tavaya akıtınız.
Tavayı düz olarak yeniden ateşe oturtup, omletin dibi yeniden biraz tutana kadar bekleyiniz Pişmiş mantarları omletin yarısının üstüne boşaltıp, spatulayla omletin öteki yarısını harcın üstüne, yarım daire biçiminde katlayınız.
Tavayı ateşten indirip, omleti ısıtılmış bir servis tabağına kaydırarak üstüne maydanozu serpiniz Omleti ikiye kesip servis ediniz.




Mantarlı Omlet

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 6874
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc96772
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2014
91 defa indirildi / yazdırıldı




Mantar sote hazırlayınız. Domates suyu ve krema ilave ediniz.
Yumurtanın ak ve sarılarını köpük köpük oluncaya kadar çırpınız.
İçine tuzunu ve karabiberini ilave ediniz.
Omlet tavasında yağı eritiniz.
Yumurtaların tavaya yapışmaması için yağın sıcak olması gerekir. Tavada eriyen yağın ısınmasını bekleyiniz.
Dumanlanmamasına dikkat ediniz.
Çırpılmış olan yumurtaları tavaya dökünüz.
Devamlı tahta spatula ile karıştırarak kenardakilerle ortadakilerin yerini değiştiriniz.
Tavayı sallayarak her tarafının eşit pişmesini, tavaya yapışmamasını ve güzel renk almasını sağlayınız.
Mantarlı karışımı, hazırlanan omleti, katlayacağınız sırada içine uzunlamasına koyup katlayınız.
Üzerini muntazam kesilmiş mantar dilimleri ile süsleyip, sıcak olarak servis yapınız.








MANTARLI OMLET Tarifleri Yumurta Yemekleri







(15 adet MANTARLI OMLET 935,517 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır