Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,190 Yemek Tarifine
5,339,830,134 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Mantarlı Mantı (4 adet - 78,137 defa bakıldı)

Mantarlı Mantı

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Kolay Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Fotoğrafları
Akıtma Tarifleri
Bazlama Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Lavaş Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Mantarlı Mantı

papaya
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.09.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: http://ml.md/lc27207
Gönderme Tarihi: 12.Sep.2008
1,568 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
Hamuru için:
150-200 gr. un
1 yumurta
1 yemek kaşığı sıvıyağ
iç malzeme
250 gr. mantar
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ufalanmış ekmek
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
3 domates
1 soğan
1 havuç
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kaşar peyniri
4 kaşık su

Yapılışı:
Un, tuz, yumurta, sıvıyağ ile hamur hazırlanır, dinlenmeye bırakılır, iç malzeme hazırlanırken mantar soğan ve sarımsak bir miktar yağda sote edilir. Tuz, pulbiber ve karabiber eklemr, karıştırılır. Ateşten alınarak ufalanmış ekmekler ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Sosu için domates, soğan ve havuç doğranır. Tavaya biraz yağ konulur. Önce soğan ve sarımsak, ardından da havuç ve domatesler konularak pişirilir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Su eklenir, karıştırılır ve ateşten alınır. Doğrayıcıda püre haline getirilir. Dinlenen mantı hamuru açılır ve büyük kareler kesilir iç malzemeden biraz konularak, önce iki ucu üçgen şeklini alacak biçimde katlanır. Sonrada uç kısımları ters biçimde birleştirilir. Kaynatılan tuzlu suda haşlanır. Süzdürülürve servis tabağına alınır. Haşlanan sudan, püre haline getirilen sosa biraz konulur, karıştırılır. Mantıların üzerine sos yayılır. Kaşar rendesi serpilir. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt kullanılabilir.




Mantarlı Mantı

vaha
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.12.2008
Mesajlar: 34
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: http://ml.md/lc32562
Gönderme Tarihi: 01.Jan.2009
1,447 defa indirildi / yazdırıldı




irmikti hamur (125 g sert un ve 150 g irmikten hazırlanmış hamur)
250 g mantar (yıkanıp, kurulandıktan sonra, doğranmış)
2 iri arpacık soğanı (ince doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
3 çorba kaşığı sirke
1 1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
2 çorba kaşığı taze ekmekiçi (ufalanmış)
1250 g domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, doğranmış)
1 iri soğan (doğranmış)
3 havuç (yaklaşık 250 g kazınıp, doğranmış)
55 g (3 çorba kaşığı) krema
40 g Parmesan (ya da kaşar) peyniri

Harcı hazırlamak için mantarlar, arpacık soğanları ve sarımsakların yarısını kalın dipli bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, sebzeleri bıraktıkları bütün suyu çekinceye kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin. Sirke, tuzun 1/8 tatlı kaşığı ve karabiberin yarısını ekleyip, sebzeleri sürekli karıştırarak, yeniden bütün suyunu çekinceye kadar (yaklaşık 3 dakika) pişirin. Tencereyi ateşten alıp, ufalanmış ekmekiçini katarak karıştırdıktan sonra, harcı bir kenarda soğumaya bırakın.
Sosu hazırlamak için domatesler, soğanlar, havuçlar, kalan karabiber, kalan tuzun 1/8 tatlı kaşığı ve kalan sarımsakları bir tencereye koyup, karıştırın. 4 çorba kaşığı su ekleyip, tencereyi orta ateşe oturtarak, karışımı bir taşım kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra karışımı, sebzeler yumuşayıncaya ve tencerenin dibinde çok az su kalıncaya kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. Tencereyi ateşten alıp, karışımı blendır kabına aktararak, püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Sosu yeniden tencereye aktarıp, sürekli karıştırarak kremayı ekleyin ve bir kenara bırakın.
Mantıları hazırlamak için, hamuru 4'e bölüp, 3 parçayı plastik filmle örtün (ya da bir kâseye koyup, üstlerini nemli tülbentle örtün). Dördüncü parçayı mutfak rulosuyla 12,5 cm eninde 1,5 cm kalınlığında yassıltıp, hamur yaprağını önce bir kenarı 12,5 cm'lik karelere, sonra her kareyi 4 küçük kareye kesin. Her küçük karenin ortasına harçtan birer tatlı kaşığı koyup, karelerin çapraz iki köşesini biraz suyla nemlendirin ve birbirinin üstüne getirerek, yapıştırın. Sonra üçgenlerin kenarlarını da bastırarak yapıştırın.
Bir tencereye 3 litre (13 su bardağı su) koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak, suyu birtaşım kaynatın. Kaynayınca kalan 1 1/2 tatlı kaşığı tuzu serpip, karıştırarak, mantıları kaynayan suya koyun ve yumuşayıncaya (ama diriliklerini bütünüyle yitirmemelidirler) kadar pişirin (1 dakika geçince, mantılardan birini delikli kaşıkla çıkarıp, ucunu ısırarak, pişme derecesini kontrol edin).
Bu arada sos tenceresini orta ateşe oturtup, sosu ısıtın (çok koyuysa, mantıların pişme suyundan biraz ekleyin). Parmesan (ya da kaşar) peynirini bir kâseye rendeleyin. Her iki tencereyi de ateşten alıp, mantıları bir süzgeçte süzerek, 6 çukur tabağa bölüştürün. Üstlerine sıcak sosu kaşıkla döşeyip, yanında peynir rendesiyle servis yapın.




Mantarlı Mantı

Beki
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.08.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Mardin
Kısa URL: http://ml.md/lc101214
Gönderme Tarihi: 30.Aug.2014
858 defa indirildi / yazdırıldı




1 paket ravioli şeklinde hazır mantı
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı çiğ krema
Tane karabiber
200 gram mantar
1 adet soğan
40 gram kaşar peynir rendesi

Kaynayan tuzlu suda ravioli mantıları 15 dakika haşlayıp süzün. Bu arada mantarları da ince doğrayıp rendelenmiş soğan ve tereyağında rengi dönünceye kadar pişirin. Üzerine tuz ve karabiberi serpip tatlandırın. Haşlanan mantıları da üzerine ekleyip karıştırın. Ocaktan almadan önce içine çiğ kremayı ilave edip karıştırın. İsterseniz mantarları tabağa alıp üzerine mantıları koyup sıcak olarak hazırlayabilirsiniz.





Mantarlı Mantı

hatır
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 31.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya
Kısa URL: http://ml.md/lc134499
Gönderme Tarihi: 01.Jun.2018
56 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr. mantar
1 su bardağı yoğurt
4 diş sarmısak
3 çorba kaşığı tereyağı
Pulbiber
Nane
1 çorba kaşığı limon suyu

Mantarları limonlu suda haşlayalım. Suyunu süzüp, kuruluyalım. 2 çorba kaşığı kızdırılmış tereyağında kavuralım. Sarmısakları dövüp, yoğurtla karıştıralım. Servis tabağına önce mantarları alalım. Üzerine sarmısaklı yoğurdu dökelim. Pulbiberi 1 çorba kaşığı tereyağında yakıp, sarmısaklı yoğurdun üzerine gezdirelim. İşte mantımız hazır.









Mantarlı Mantı Tarifleri Hamur İşleri







(4 adet Mantarlı Mantı 78,137 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle