Mantarlı Makarna
https://www.obamakarna.com.tr
1 paket Oba Spagetti
2 Çay kaşığı
zeytinyağı
4 küçük
soğan, dilimlenmiş
3 sap
kereviz, ince doğranmış
350 g
mantar
1 diş
sarımsak, ezilmiş
300 ml sebze suyu
1 çorba kaşığı doğranmış taze
biberiye
Taze öğütülmüş kara
biber
1 çorba kaşığı
mısır unu
Süslemek için
biberiye sapları
Bir tavada yağı ısıtın ve
soğanları,
kerevizi,
mantarları ve sarımsağı
koyun. Kapağını kapatın ve bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar hafif ateşte, arada bir karıştırarak pişirin.
Sebze suyunu,
biberiye, tuz ve
biberi katın ve iyice karıştırın. Küçük bir kasede
mısır ununu 2 çorba kaşığı su ile karıştırın ve tavaya ilave edin. Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin, koyulaşıncaya kadar ağır ateşte pişmeye bırakın. 3 dakika süreyle arada bir karıştırarak pişirin.
Biberiye dallarıyla süsleyin ve taze pişirilmiş spagetti ile servis yapın.