Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,142 Yemek Tarifine 4,810,526,496 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Mantarlı Kereviz (Fransa) (1 adet - 21,533 defa bakıldı)

Mantarlı Kereviz (Fransa)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri   
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Mantarlı Kereviz (Fransa)

idil
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 24.10.2008
Mesajlar: 16
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc28781
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2008
1,670 defa indirildi / yazdırıldı




500 g kereviz (kabukları soyulup, 1 cm'lik küpler halinde kesilmiş)
2 tatlı kaşığı yağsız beyazpeynir
1 yumurtanın akı
bir tutam taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı cevizyağı (ya da ayçiçek yağı)
Mantarlı harç:
1/2 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
125 g mantar
1 çorba kaşığı yağsız beyazpeynir
bir tutam nane
Sosu:
2 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
taze kekik dalları (süsleme için)

Bir tencereye 2,5 cm yüksekliğinde su koyup, içine bir buğulama kabı yerleştirin. Tencereyi ateşe oturtup, suyu bir taşım kaynatın. Kaynayınca kerevizleri buğulama kabına koyup, üstünü kapatarak, yumuşayıncaya kadar (8-10 dakika) buharda pişirin. Tencereyi ateşten alıp, kerevizleri bir kâse üstüne yerleştirilmiş tel süzgeçten, bir kaşığın tersiyle bastırarak geçirin. Kâsedeki kereviz püresini yeniden tencereye koyup, kısık ateşte, 1 - 2 dakika ısıtın (dibine yapışmamasına dikkat edin). Tencereyi ateşten alıp, beyazpeynir, yumurta akı ve karabiberi ekleyerek, karıştırın. Sonra üstünü örtüp, buzdolabına kaldırın.
önce fırınınızı 200 °C'a ısıtın.
Mantarlı harcı hazırlamak için, tavuk suyunu bir tencereye koyup, tencereyi ateşe oturtarak, 3 cl (2 çorba kaşığı) kalana kadar kaynatın. Tencereyi ateşten alıp, bir kenara bırakın.
Mantarlardan 8'ini ayırıp, geri kalanını iyice kıyarak, nane ve beyazpeynirle birlikte tenceredeki tavuk suyu karışımına ekleyip, karıştırın.
Isıya dayanıklı 4 kâseyi cevizyağıyla (ya da ayçiçek yağıyla) yağlayın. Buzdolabındaki tencereyi alıp, kerevizli pürenin 1/4'ünü ayırarak, geri kalanını yağlanmış kâselere bölüştürün. Her kâsedeki kereviz püresinin ortasını havuz gibi açıp, tenceredeki mantarlı karışımı bir kaşıkla çukurlara doldurun. Sonra ayırdığınız kereviz püresiyle üstlerini kaplayın.
Derince bir fırın kabına kâseleri yerleştirip, kaba kâselerin yarı yüksekliğine gelecek kadar sıcak su koyun. Kabı fırına verip, 10 dakika pişirin.
Bu arada sosunu hazırlamak için, tavuk suyunu bir tencereye koyup, tencereyi ateşe oturtarak, 1/2 su bardağı kalıncaya kadar kaynatın. Ayırmış olduğunuz 8 mantarı ekleyip, ateşi kısarak 1 dakika daha pişirin. Sonra tencereyi ateşten alıp, bir kenara bırakın.
Fırındaki kabı alıp, içindeki kâseleri önceden ısıtılmış 4 tabağa ters çevirerek kerevizli karışımları çıkarın. Sos tenceresinden mantarları delikli kepçeyle çıkarıp, her tabaktaki kerevizli karışımın üstüne 2 mantar koyun. Tencerede kalan sosu üstlerine boşaltıp, kekik dallarıyla süsleyerek servis yapın.

NOT: MANTARLI KEREVİZ, ÖZELLİKLE SONBAHAR VE KIŞ MEVSİMLERİNDE BAŞLANGIÇ YEMEĞİ OLARAK SERVİS YAPILABİLİR.








Mantarlı Kereviz (Fransa) Tarifleri Fransız Yemekleri







(1 adet Mantarlı Kereviz (Fransa) 21,533 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
sakarya escort sakarya escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle