Mantarlı Kabaklı Tavuk Sote
2 adet
tavuk göğüs eti
250 gram
kestane mantarı
1 adet
kabak
1 kase
kiraz domates
4-5 diş
sarımsak
1 dal taze
biberiye
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kabağın ortasındaki çekirdekli kısmını çıkarın ve doğrayın. Tavukları kalın şeritler halinde doğrayın. Üzerlerine 1
yemek kaşığı
zeytinyağı ilave edip elinizle karıştırın. Tencereyi ocağa alıp ısıtın. Isınınca
yemek kaşığı
zeytinyağı ve
tavukları ilave edip 5-6 dakika pişirin. Üzerlerine ka
bakları ilave edip kapağını kapatın, 5dakika pişirin. Mantarları,
sarımsakları ve tuzunu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Domatesleri ilave edip 4-5 dakika daha pişirin. Altını kapatıp kara
biber ve
biberiye yaprakları ilave edin.