Mantarlı Hindi Sote
1 adet
soğan
3 adet sivri
biber
1 adet
domates
1 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı margarin
1/2 kilo kuşbaşı
hindi eti
400 gr.
mantar
Tuz
Kara
biber
Yarım demet maydanoz
Soğanı yarım ay şeklinde, sivri
biberleri halka halka,
domatesi ise küp küp doğrayın. Mantarları da dilimleyin. Sarmısağı doğrayın. Tencereye margarini koyup erittikten sonra
hindi etini katın, kendi suyuyla beş dakika kavurun. Soğan,
sarımsak ve sivri
biberleri ilave edip, beş dakika daha kavurun. Domatesleri ve temizlenmiş
mantarları da ilave edin. Tuzunu ve kara
biberini ayarlayıp, 15 dakika pişirin. Servis yaparken doğranmış maydanozu serpin.
Fotoğraf "balet" tarafından gönderildi. 26.03.2015