Mantarlı Domates
8 iri
domates
1 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
400 gr.
mantar
200 gr. tulum
peyniri rendesi
2 çorba kaşığı kayar
peyniri rendesi
2 kahve kaşığı kara
biber
tuz
yarım bağ maydanoz
Domateslerin tepelerini kesip içlerini oyun. 1 bardak
süt, 1 kaşık tereyağı, 2 çorba kaşığı unu iyice karıştırın. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Mantarları yıkayıp yıkayıp dilimleyin, kalan 2 kaşık tereyağında 5 dakika kavurun, üzerine kıyılmış maydanoz, kara
biber serpin. Tulum
peyniri ve kaşar
peyniri rendelerini birbirine karıştırın. Bu malzemeyi eze eze birbirine yedirin, pişirdiğiniz unlu
süt karışımını ilave edin ve
domateslere doldurup yağlanmış tepside orta sıcaklıktaki fırında pişirin. Domatesler ezilip erimeden çıkarın.
Afiyet Olsun