Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,427 Yemek Tarifine 5,020,422,315 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Mantarlı Dana Sote (1 adet - 47,449 defa bakıldı)

Mantarlı Dana Sote

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Mantarlı Dana Sote

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc60020
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2011
2,986 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 kg dana eti (kemikleri ve yağları temizlenip kuşbaşı doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
90 gr (6 çorba kaşığı) tereyağı
50 gr (1/4 su bardağı) rafine yağ
2 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 su bardağı et yada tavuk suyu
250 gr domates (kabukları soyulup çekirdekleri temizlenmiş ve kuşbaşı doğranmış)
4 çorba kaşığı domates salça
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
12 küçük soğan turşusu
350 gr mantar (yıkanmış ve doğranmış)
1 çorba kaşığı unlu tereyağı
Baharat torbası:
8 sap maydanoz
1 fiske kekik
1 defne yaprağı

Kuşbaşı etleri bir tezgaha koyarak üstlerine tuz ve karabiberi serpiniz.
Büyük bir tencerede 60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca soğanı ve sarımsağı koyarak karıştıra karıştıra 5-6 dakika, soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriniz. Sonra etleri koyarak 8-10 dakika, etler kahverengileşene kadar ara sıra çevirip karıştırarak kızartınız.
Tavuk yada et suyunu, domates salçasını, baharat torbasını, kırmızı biberi ve domatesi aynı tencereye koyup, ara sıra karıştırarak kaynatınız. Kaynayınca kapağını kapatıp altını kısarak 1,5 saat pişiriniz. Sonra soğan turşularını da katıp, 30 dakika daha pişiriniz.
Bu arada, artan 2 çorba kaşığı tereyağı orta ateşte, büyük bir tavada eritiniz. Yağ kızınca mantarları koyup 3 dakika karıştırarak pişiriniz. Sonra tavayı ateşten alıp bir delikli kepçeyle mantarları ısıtılmış bir servis tabağına aktarınız.
Et pişince delikli kepçeyle etleri ve soğanları alıp mantarları koyduğunuz servis tabağına yerleştiriniz. Tabağı sos tamamlanırken soğumayacağı bir yere koyunuz. Tencereyi ateşten indirip, sebzeleri bir tahta kaşıkla kevgirde ezerek küçük bir tencereye süzünüz. Kevgirde kalan posaları atınız. Küçük tencereyi orta ateşe oturtup 10 dakika, sos 2/3'sini çekinceye kadar kaynatınız. Sonra unlu tereyağı azar azar ve karıştırarak sosa katınız. Sos hafif koyulaşıncaya kadar 2-3 dakika daha pişiriniz.
Kabı ateşten indirip sosu servis tabağındaki et ve sebze karışımının üstüne dökerek servis ediniz.

Not: Klasik bir Fransız yemeği olan mantar dana sote, patates püresi ve taze fasulye ile birlikte servis edilir.








Mantarlı Dana Sote Tarifleri Fransız Yemekleri







(1 adet Mantarlı Dana Sote 47,449 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle