Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,212 Yemek Tarifine 4,819,988,462 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Mantarlı Dana Sarması (1 adet - 32,755 defa bakıldı)

Mantarlı Dana Sarması

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri   
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Mantarlı Dana Sarması

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc60016
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2011
1,327 defa indirildi / yazdırıldı




3 büyük dana bifteği (ince dövülmüş)
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
250 gr tavuk ciğeri
125 gr mantar (temizlenip ince kıyılmış)
4 çorba kaşığı taze ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı tavuk suyu
125 gr (1/2 su bardağı) acı krema (1 yumurta sarısı ile birlikte çırpılmış)

Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip ısıtınız.
Dana bifteklerini kesme tahtasına koyup, 5X10 cm boyunda keserek bir kenara bırakınız.
Orta boy bir tavada, 2 çorba kaşığı yağı orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca, soğanları ekleyip ara sıra karıştırarak 5-6 dakika, soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriniz. Tavuk ciğeri ve mantarları da ekleyip, devamlı karıştırarak 5 dakika daha, ciğerlerin dışı kahverengimsi oluncaya kadar pişiriniz.
Tavayı ateşten indirip, delikli düz kepçe ile tavuk ciğeri karışımını çıkararak kesme tahtasına koyunuz.
Ciğer karışımını çok ince kıyınız yada et makinasmdan geçiriniz. Çekilmiş (yada kıyılmış) ciğer karışımını orta boy bir kaseye koyup, ekmek içi, tuz ve karabiberi de katarak malzemeyi iyice karıştırınız.
Karışımı 6'ya bölüp bir spatulayla bifteklerin üstüne sürdükten sonra, biftekleri sararak iple bağlayınız.
Orta boy bir tavada, geri kalan yağı orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca et sarmalarını 2'şer 3'er koyup devamlı karıştırarak 6-7 dakika, her tarafları pembeleşinceye kadar kızartınız. Delikli kepçe ile kızaran et sarmalarını bir servis tabağına alıp, bütün etler kızarıncaya kadar sıcak tutunuz.
Bütün et sarmaları kızarınca orta boy bir güvece koyup, üstüne tavuk suyunu döktükten sonra, güvecin kapağını kapayıp fırına sürünüz. Sarmaları 45 dakika, yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Güveci fırından çıkarıp, sarmaları bir delikli kepçeyle ısıtılmış bir servis tabağına alınız ve sosu hazırlaymcaya kadar sıcak, kalmalarını sağlayınız.
Güveci harlı ateşe oturtup içindeki yemeği ara sıra karıştırarak 5 dakika, yarısını çekinceye kadar kaynatınız. Ateşin altını kısıp ağır ağır acı kremayı ekleyiniz. Sürekli karıştırarak sos koyulaşıncaya kadar 2 dakika pişiriniz. (Yumurtası pişeceğinden, sosu kaynatmamaya dikkat ediniz.)
Güveci ateşten alıp, sosu servis tabağmdaki et sarmalarının üstüne dökerek hemen servis ediniz.

Not: Yanında patates püresi ve yeşil salata ile servis edilebilir.








Mantarlı Dana Sarması Tarifleri Et Yemekleri







(1 adet Mantarlı Dana Sarması 32,755 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle