Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,552 Yemek Tarifine 5,033,675,201 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > Mantarlı canneloni (italya) (3 adet - 64,375 defa bakıldı)

Mantarlı canneloni (italya)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Mantarlı canneloni (italya)

Ramazan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.09.2006
Mesajlar: 82
Kısa URL: http://ml.md/lc8634
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2006
2,000 defa indirildi / yazdırıldı




200 gr. mantar
50 gr. pastırma
50 ml. zeytinyağı
2 adet soğan
300 gr. dana kıyma
20 gr. salça
150 ml. sebze suyu
Muskat 500 gr.
domates püresi
15 gr. şeker
12 adet canneloni
250 gr. mozarella
1/2 demet fesleğen
Tuz
Biber

Mantarları temizleyin ve ince kıyın. Pastırmayı ince şerit doğrayın, 20 ml. yağda kavurun. Mantarları ekleyin, bıraktığı suyu tamamen çekinceye kadar kavurun. Tuz ve bol biberle tatlandırın. Soğanları küp doğrayın, 30 ml. yağda şeffaf oluncaya kadar kavurun. Kıymayı ekleyip kavurun. Salçayı ilave edip kısa bir süre kavurun, sebze suyunu ekleyin. Tuz, biber ve muskat ile tatlandırıp, koyulaşıncaya kadar pişirin. Mantarları ilave edin. Domates püresini bir taşım kaynatın. Tuz, biber ve şeker ekin. Kıymalı karışımı sıkma torbasına doldurun. Canneloniterin içine sıkın, fırına dayanıklı kalıba yerleştirin. Üzerine domates sosunu dökün, alüminyum folyo ile kapatın. 200°C'de ısıtılmış fırının 2. rafında 35 dakika pişirin. Mozarellayı dilimlere kesin. Cannelonilerin üstüne yerleştirip, 10 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce fesleğen yapraklarıyla süsleyin.




MANTARLI KANELLONI

balaban
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.03.2009
Mesajlar: 54
Şehir: Amasya
Kısa URL: http://ml.md/lc34797
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2009
1,750 defa indirildi / yazdırıldı




HAMURU:
200 gram un (4 kahve fincanı)
40 gram süt (1/2 kahve fincanı)
1 adet bütün yumurta
8 gram tuz (1/2 çorba kaşığı)
MANTARLARI PİŞİRMEYE:
500 gram mantar
225 gram tavuk suyu (3 kahve fincanı)
20 gram tereyağı, ya da margarin (1 çorba kaşığı)
2 tatlı kasığı limon suyu
Tuz
İÇİNİN SALÇASI:
40 gram margarin (2 çorba kaşığı)
40 gram un (1 kahve fincanı)
325 gram mantarların piştiği su (1 1/4 bardak)
ÜSTÜNÜN SALÇASI:
20 gram margarin (1 çorba kaşığı)
20 gram un (1/2 kahve fincanı)
300 gram süt (1 1/4 bardak)
EN ÜSTÜNE:
80 gram tereyağı, ya da margarin (4 çorba kaşığı)
2 kahve fincanı gravyer rende

1 Bir kuşaneye; 3 kahve fincanı tavuk suyu, 1 silme çorba kaşığı tereyağı ya da margarin, 2 tatlı kaşığı limon suyu, 2 tatlı kaşığı tuz ile üç beş kez yıkanmış altları üst kısımlarından ayrılmış, altlarının topraklı kısımları kesilmiş ve fındık büyüklüğünde parçalara doğranmış 50 gram mantar koyarak, mantarları çok kuvvetli ateşte ancak 5 dakika haşlamak ve tencereyi ateşten alarak, kevgirden geçirmeli, mantarların suyunu bir kaba süzmeli, mantarları da bir tabağa alarak bir tarafa ayırmalıdır.
2 Sonra bir tencereye; 2 silme çorba kaşığı margarin ile üç çeyrek kahve fincanı un koyarak, küçükçe ateşte karıştırmak, 2 dakika kavurmalı sonra buna; aşağı yukarı bir çeyrek bardak olması gereken mantarlardan süzmüş olduğumuz suyu koyarak, karışım mahallebi kıvamında bir koyuluğa gelinceye kadar durmadan karıştırman, pişirmekte devam etmeli, sonra kuşaneye; haşlamış olduğumuz mantarları da katarak bir iki dakika daha pişirdikten sonra kuşaneyi ateşten almalı ve iyice soğumaya bırakmalıdır.
3 Diğer taraftan, gösterilen hamur malzemesi ile, hamur tutarak, bıçak sırti inceliğinde açmalı ve sonra da ince açılmış hamurdan 15 santim en ve boyunda dört köşe parçalar kesmelidir.
4 Sonra bu dört köşe hamurları, teker teker olmak üzere, içinde tuzlu su kaynamakta olan bir tencereye atarak ancak 2 dakika haşla-malı ve tencereden çıkararak soğuk suya atarak bütün hamurları haşlamalıdir.
5 Sonra bu hamurları soğuk sudan çıkararak, yanyana olmak üzere masaya yaymalı, üstlerine fırça, ya da tavuk tüyü ile, eritilmiş 4 silme, çorba kaşığı tereyağı, ya da margarin sürdükten sonra, hamurların baş taraflarından bir parmak aşağısına, ve parmak şeklinde uzun, bütün hamurlara yetebilecek oranda mantar içini bölmeli, sonra da teker teker olmak üzere hamurların iki taraflarını için üstüne kapattıktan sonra hamurları iki parmak eninde sigara sarar gibi sararak hamurdan büyükçe dolmalar meydana getirmeli, sonra da bunları, içi yağlanmış bir tepsiye yan yana döşemelidir.
6 Bundan sonra, bir kuşaneye; 1 silme çorba kaşığı margarin ile yarımkahve fincanı da un koyarak, orta kuvvetteki ateşte karıştırmalı, 2 dakika kavurmalı, sonra buna bir bir çeyrek bardak süt ile 1 tatlı kaşığı da tuz ilâve ederek, karışım boza kıvamında bir koyuluğa gelinceye kadar karıştırmak suretiyle pişirmekte devam etmeli, sonra da bu salçayı, tabağa döşemiş olduğumuz hamurların üstlerine dökmek ve yaymak suretiyle hamurların üzerinde bir tabaka meydana getirmeli ve sonra da tabağı fırına sürerek üstlerini kızartmadan 7 dakika kadar kanelonileri ısıtmalı ve üstlerine 2 kahve fincanı rende gravyer peyniri serpmeli Ve bir dakika sonra fırından alaraka tabağı ile servis yapmalıdır.




Mantarlı Cannelloni

kurşun asker
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.03.2017
Mesajlar: 37
Şehir: Samsun
Kısa URL: http://ml.md/lc124098
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2017
231 defa indirildi / yazdırıldı




www.miele.com.tr

16 Cannelloni
Dolgu malzemesi:
1 Soğan
150 gr. haşlanmış Jambon
350 gr. Champignons (Mantar)
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
75 gr. Koyun Peyniri
100 gr. Mozzarella
150 gr. Taze Peynir
Tuz
Karabiber
300 ml Et suyu
100 gr. Krema (Schmand)
Üstünü kızartmak için:
100 gr. Gouda peynir, rendelenmiş

Soğan, jambon ve mantarları küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı zeytinyağı ile tavada biraz döndürün, jambonu ilave edin ve kısa bir süre daha pişirin. Daha sonra mantarları ekleyin ve çıkan su buharlaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Koyun peynirini ve Mozzarella'yı küçük küpler halinde doğrayın. Soğutulmuş mantar, jambon karışımına ekleyin ve taze peynirle iyice karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Cannelloni'nin içini bu karışımla doldurunuz ve yağlanmış bir sufle kalıbına yerleştiriniz.
Et suyunu krema ile karıştırın ve sosu Cannelloni üzerine dökün. Üzerine peynir serpin ve sufleyi altın sarısı oluncaya kadar kızartın.








Mantarlı canneloni (italya) Tarifleri İtalyan Yemekleri







(3 adet Mantarlı canneloni (italya) 64,375 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle