Mantarlı Beşamel Sos
1,5 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı un
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
10-12 adet
mantar
1 çay kaşığı tuz
Mantarlar kaynar,
limonlu suya atılır, 5 dakika sonra alınır, çok ince kıyılır. Un ve tereyağı kısık ateşte pembeleştirilir. Üzerine soğuk
süt, tuz ve hemen
mantarlar atılır. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Izgara et ve
tavuk yemekleriyle servise sunulur.
ML® Mantarlı Sos Videosu