Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
115,771 Yemek Tarifine 4,671,979,743 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Soslar > Mantar Sosu (9 adet - 510,249 defa bakıldı)

Mantar Sosu

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar   
Kolay Sos Tarifleri
Dip Sos Tarifleri
Domates Sosları
Hardal Tarifleri
Ketçap Tarifleri
Makarna Sosları
Marine Tarifleri
Mayonez Tarifleri
Pizza Sosu Tarifleri
Salata Sosları
Tereyağı Sosları
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Mantar Sosu

gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
Kısa URL: http://ml.md/lc856
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2006
1,867 defa indirildi / yazdırıldı




125 gr. yağ
200 gr. mantar (dilimlenmiş)
1 lt. dömi glas
taze çekilmiş karabiber
tuz

Yağın 75 gramını bir tavada eritin. Mantarları atıp renk aldırmadan biraz sote edin. Dömi glası ilave edin ve sosu kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar çektirmeye devam edin. Oluşan kefi alın ve ateşi söndürün. Kalan yağı ekleyin. Tuz ve karabiberini kontrol edin.

Not: Bu sos ızgara veya sote sığır etlerinin yanında servis edilebilir.


ML® Mantarlı Sos için tıklayın
ML® Mantarlı Sos Videosu




MANTAR SALÇASI

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: http://ml.md/lc2624
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2006
1,905 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
4-6 kişilik
1 küçük ince doğranmış soğan
½ su bardağı dinlenmiş mantar
2 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı kaynar süt
1 kahve fincanı soğuk süt

HAZIRLANIŞI
Küçük bir kapta bir kaşık yağı kızdırın. Soğanı ekleyin, 1 dakika karıştıtın sonra biberi de ekleyin. 2-3 dakika kaynatıp ateşten alın. Ilıyınca sğuk sütü ve unu ekleyin iyice karıştırın. Üzerine kaynar sütü ve tuzu karıştırarak ekleyin, orta ateşte karıştırarak 5 dakika pişirin, ateşten aldıktan sonra süzün. Kalan yağ ile mantarı orta ateşte 3-4 dakika kavurup sosa karıştırın.


ML® Ketçap için tıklayın




MANTARLI SOS

oKlAvA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 111
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: http://ml.md/lc2646
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2006
1,994 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER

300 gr kıyma
1 adet havuç
1 paket mantar
1 diş sarımsak
1 adet iri soğan
4 adet olgun domates
2-3 adet yeşil biber
1 adet kereviz yaprağı
6 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz


HAZIRLANIŞI

Mantar, biber, havuç, kereviz yaprağı, sarımsak ve soğanı temizleyip,ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı, soğanı ve sarmısağı koyup pembeleştirin. Mantar, havuç, biber, kereviz yaprağı ve kıymayı katın. Kıymanın rengi dönünceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Rendelenmiş domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karışımın üstüne boşaltın. Kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirin.Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün.




Mantarlı Sos

melda
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.06.2005
Mesajlar: 56
Şehir: Acıbadem/İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc4369
Gönderme Tarihi: 31.May.2006
2,162 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1 bardak orta beyaz sos
½ bardak hazir konserve mantar veya taze haslanmis mantar
1 adet yumurta sarisi
½ çay kasigi tuz
Birer fiske karabiber-hindistancevizi

YAPILIŞ TARİFİ
Dogranmis ve haslanmis mantarlari, sicak sosla karistirin. Tuz ve baharat katin. Limon suyu ile çirpilmis yumurtayi koyup bir iki tasim kaynatarak atesten indirin.
Sigir ve dana, tavuk, hindi, ve kizartma balikla kullanin




MANTAR SOSU

nurdil
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.07.2007
Mesajlar: 20
Kısa URL: http://ml.md/lc16655
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2007
1,413 defa indirildi / yazdırıldı




1 Su bardağı mantar
2,5 Bardak un
2 Çorba kaşığı sadeyağ
2 Bardak normal beyaz sos

Mantarlar lokma lokma doğranıp yağda sote edilir ve daha önceden hazırlanmış olan Beyaz Sosun içine katılır. Servis yapılır.




MANTAR SOSU

nurdil
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.07.2007
Mesajlar: 20
Kısa URL: http://ml.md/lc16656
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2007
1,706 defa indirildi / yazdırıldı




Mantar sosu yapmak için başka yöntem: Sote ediîen mantarlar tavadan çıkarılır ve kalan yağ ile Beyaz Sos hazırlanır. Un hafifçe kavrulursa daha güzel görünüşlü bir sos elde edilir.




MANTARLI SOS

mesutbey
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.10.2007
Mesajlar: 55
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc18845
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2007
1,862 defa indirildi / yazdırıldı




200 gr. mantar
1,5 bardak çiğ kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
karabiber
tuz

Mantarları temizleyip yıkayın ve suyunu süzün.
İrilerini ikiye, üçe ayırarak doğrayın, üzerine kremayı, tuz ve karabiberi ilave edin ve karıştırın.
Sonra bu kanşımı tel süzgeçten geçirin ve pürüzsüz bir sos elde edin.
Et yemekleri ile servis yapabiliriniz.




MANTAR SOSU

Uçan Süpürge
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.05.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc51453
Gönderme Tarihi: 06.May.2010
1,769 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
250 gr. mantar
100 gr. margarin
1 soğan (ince doğranmış)
2 bardak süt
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı un
tuz

Yapılışı:
50 gr. margarin eritilir. Un katılarak telle karıştırılır. İndirilince süt ilave edilir karıştırılır tekrar ateşe konur. Koyulaşmca beşamel sos hazırdır. Mantar yıkandıktan sonra limonlu tuzlu suda 15 dakika kaynatılır. Sudan alman mantarlar ince ince doğranır. 50 gr. margarin tencerede eritilerek ince doğranmış soğanlar pembeleştirilir. Mantarlar ilave edilerek bir iki kere karıştırılır. Mantarların haşlandığı sudan 1 bardak eklenir ve kaynamaya bırakılır. 10 dakika kaynadıktan sonra indirilip beşamel sosla karıştırılır.

Not: Bu sos ızgara et ve tavuk yemekleriyle servis yapılır.




MANTAR SOSU

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc62751
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2011
1,317 defa indirildi / yazdırıldı




125 gr mantar (temizlenip sapları ayıklanarak dilimlenmiş)
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
1 kahve kaşığı tuz
kahve kaşığının ucuyla karabiber
2 çorba kaşığı un
300 gr (1+1/2 su bardağı) tavuk suyu

Yağı büyük bir tencerede, orta ateşte eritiniz. Mantarları katıp, tuz ve biberi serperek 3-5 dakika, mantarlar hafif pembe olana kadar kavurunuz.
Tencereyi ateşten indirip, delikli bir kepçeyle mantarları çıkararak bir kenarda sıcak tutunuz.
Unu tahta bir kaşıkla tenceredeki yağa katıp, sürekli karıştırarak tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyiniz.
Tencereyi yeniden orta ateşe oturtup sosu sürekli karıştırarak 2 dakika, koyulaşana kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten indirip mantarları sosa ekleyip, iyice karıştırarak sosa bulayınız.
Sosu ısıtılmış bir sosluğa boşaltıp servis ediniz.

Not: Bu sosu, balık, et yada sebzelerin yanında ya da yahni ve güveçlere katarak servis edebilirsiniz.








Mantar Sosu Tarifleri Soslar







(9 adet Mantar Sosu 510,249 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle