Mantar Pane
10 adet orta boy
mantar
2 adet
yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
2 diş dövülmüş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
150 gram kaşar
peyniri
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet
domates
5-6 adet çöp şiş
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Yumurtaları çırpın. Sarmısak, tuz ve kara
biberi karıştırın. Mantarları temizleyip saplarını kestikten sonra bu karışımla ovun. Sırasıyla un,
yumurta ve galeta ununa buladıktan sonra kızartın. Kaşar
peynirini küp küp kesip sıvı yağ ve pul
bibere bulayın. Domatesi dilimleyin. Çöp şişlere göre
mantar, kaşar
peyniri ve
domates dizerek servis yapın.