Mantar Mısır ve Kestaneli Marul Sarma
https://www.elele.com.tr
2
yemek kaşığı tereyağı
1 diş
sarımsak, ezilmiş
1 minik kırmızı acı
biber, tohumları ayıklanmış, ince doğranmış (tercihe göre)
150 gr.
mantar, ince dilimlenmiş
8 bebek
mısır
16 şeker
bezelye, uzunlamasına doğranmış
200 gr.
kestane, süzülmüş ve küçük doğranmış
1 taze
soğan, doğranmış
Tuz
8 marul yaprağı
Servis için:
Erik sosu
Tereyağını tavada ısıtın ve
sarımsak, kırmızı
biber ve
mantarları ekleyip hafif sarı olana kadar kızartın. Bebek
mısırları tavaya ekleyip üç dakika daha kızartmaya devam edin. Tavayı ocaktan alın. Şeker
bezelyeleri, taze
soğanı ve
kestaneleri ekleyip karıştırın. Marul yapraklarını geniş bir yüzeye yayarak tavadaki karışımı her birine bölüştürün ve yaprakları sigara böreği gibi sarın. Yanında
erik sosu ile servis edin.